- Berichten
- 79
Tijdens een wandeling in de sligro kwam ik een fazanthaan tegen in de aanbieding
Nog nooit gegeten en dacht dat ga ik is proberen
Fazant eerst gekruid met zout en tijm en 8 uurtjes in de koelkast gelegd, vervolgens afgespoeld en 20 uur laten drogen in de koelkast
Toen de bbq aangestoken en temperatuur op 130 graden laten komen
Vervolgens fazant geprobeerd om op een blikje bier te krijgen maar zn hol bleek te klein, even zoeken en vond nog een blikje mixdrank en die maar in zn achterste gestoken
Even gekruid met zout en thijm en wat bacon tussen vel en borst
Fazant 40 minuutjes op 130 graden en vervolgens de schuiven open gezet na 20 minuutjes was de temperatuur al een beetje te hoog, deze was 240 graden
Kerntemperatuur was 72 graden in de borst
Pita broodje dr bij en wat rauwkost
En een zeer zalige hazy ipa van north left, 1tje uit de amerikaanse kast
Al met al een hele andere smaak als kip maar zeker voor herhaling vatbaar
Thuisfront ook genoten gellukig
Fototjes dr bij
Nog nooit gegeten en dacht dat ga ik is proberen
Fazant eerst gekruid met zout en tijm en 8 uurtjes in de koelkast gelegd, vervolgens afgespoeld en 20 uur laten drogen in de koelkast
Toen de bbq aangestoken en temperatuur op 130 graden laten komen
Vervolgens fazant geprobeerd om op een blikje bier te krijgen maar zn hol bleek te klein, even zoeken en vond nog een blikje mixdrank en die maar in zn achterste gestoken
Even gekruid met zout en thijm en wat bacon tussen vel en borst
Fazant 40 minuutjes op 130 graden en vervolgens de schuiven open gezet na 20 minuutjes was de temperatuur al een beetje te hoog, deze was 240 graden
Kerntemperatuur was 72 graden in de borst
Pita broodje dr bij en wat rauwkost
En een zeer zalige hazy ipa van north left, 1tje uit de amerikaanse kast
Al met al een hele andere smaak als kip maar zeker voor herhaling vatbaar
Thuisfront ook genoten gellukig
Fototjes dr bij
