Hog Apple Baked Beans voor Bacon Weekend

[noskos]

Het is bacon weekend dus moest er wel iets op de BBQ met bacon.

Ik was bezig met ribs, iets met het uittesten van saus en zo, dus dan maar een bijgerecht met bacon. En iets wat hier altijd in de smaak valt en vaak op tafel komt zijn de Hog Apple Baked Beans. Misschien wel de allerlekkerste bonen van de barbecue

Eerst spekjes uitbakken in de Dutch Oven.

Spekjes uit de pan, ui en paprika erin.

Bonen erbij. Een blikje kidney beans en een blikje Bush’s Baked Beans.
En dan mag er nog wat BBQ saus bij, Noskos Original natuurlijk, lepeltje mosterd, wat Worchestershire en nog wat rub.

En dan een potje appelcompote.

En dan mogen de spekjes er weer bij.

En dan mag alles op het onderste rooster van de WSM. Vers blikje rookhout erbij en pruttelen maar.

En dan verwacht je natuurlijk een foto van het eindresultaat… Ja, die is er helaas door het crashen van het forum bij ingeschoten

Ik hoop dat de baconcommissie een beetje coulant is in deze. En anders is er volgend jaar altijd weer een Bacon Weekend

 

[Peter64]

Nou Dennis, ik zit niet in de baconcommissie, maar dit ziet er spekig genoeg uit.
Gelukkig hebben jullie de ceash van de website op kunnnen vangen.

 

[mamajolijn]

Ziet er lekker uit met die toevoeging van appelcompote!

Wat zijn nu precies baked beans? In de BBQ Showdown op Netflix worden ze ook regelmatig gemaakt, maar ik kan er nog niks bijzonders aan ontdekken, behalve dat het gesmoorde/gestoofde bonen zijn. Lijkt mij erg machtig naast vlees. (Misschien heb ik het helemaal mis en moet ik het gewoon eens maken).

En die baconbadge komt vast goed, je hebt toch een foto van spek op de bbq? . En anders als beloning voor het oplossen van de crash dit weekend!

 

[noskos]

Baked beans is een soort bonenstoofpotje. In de VS wordt dat in BBQ restaurants vaak gebruikt om restjes vlees van de vorige dag te verwerken. Ook kun je het daar in verschillende varianten in blik kopen.

 

[Rdj]

Ze zijn hier niet zo van de bonen . Maar ik had het zeker gelust .

 

[Cherrywood]

Heerlijk (bij) gerecht.
Niet boonig boonig

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

 

[Wesleyh92]

ziet er goed uit
serveer je de bonen zo of doe je er rijst of iets bij?

 

[noskos]

Spareribs, bonen, dit keer aardappelgratin maar ook wel aardappelsalade.

Als er over is de volgende dag aardappelpuree met de bonen

 

[Frits]

Dennis weet wat lekker is.

 

[Revers88]

Poah lekker!

 

[Hoogie]

Lekker Dennis.
Door die appel compote ook een beetje frissere smaak.

 

[derkzz]

Heerlijk zulke bonen..ben er gek op.
Perziken uit blik vind ik ook altijd wel een toevoeging