Aziatische kapsalon

[Barbeknoei]

De Aziatische keuken..... Ik heb er niet zoveel mee . Begrijp me goed, ik vind het vreselijk lekker, maar veel verder dan wat noodles kom ik meestal niet. Uiteraard passeren hier ook regelmatig de saté van tante Miho, char sui etc. maar daar blijft het dan ook wel bij.

Maar toch een Hollands Turks gerecht verkrachten naar een Aziatische versie is altijd leuk... En lekker .

Eerst eens een marinade maken op basis van sojasaus, teriyaki, honing, ketoembar, laos, kurkuma, 5 spices en knoflook.
Hierna de procureur in lapjes gesneden, want ik ging deze ala gyros van het spit maken .

De bbq op 150 graden en maar laten draaien dat spit.

Ondertussen aardappels met knoflook, sojasaus en sesamolie in de oven. En paksoi met edame bonen uit de wok.

Het spit draait lekker door.

En dan is het zover.

Eerst de aardappelstukjes.

Bedekken met wat Aziatische shoarma .

Paksoi ipv sla.

Uiteraard wat mozzarella er op en onder de grill.

En uiteindelijk aftoppen met chilisaus .

Heerlijk bordje Aziatische kapsalon dacht ik zo .

 

[Sander72]

Jij hebt wel lef hè, Remco?

Super grappig en origineel en vast ook nog super lekker! Heel origineel!

 

[Sticky Fingers]

Nou Remco… Over een paar uurtjes starts het Carnavals seizoen voor mij en gaan we met de meute naar een buitenzitting. Dit lijkt me perfect voedsel na een lading bier een gezelligheid bij thuiskomst,

 

[Ewald]

Fantastisch, wat een gaaf fusion project.
Die had ik heel graag willen proeven.
Heel origineel, en lekker lijkt mij.

 

[Barbeknoei]

Thanks, moet eerlijker halve wel bekennen dat het gerecht nog een beetje bijgeschaafd moet worden. Ik had nu sojasaus gebruikt bij de marinade voor het vlees, aardappels en paksoi. Qua smaak prima, maar wel iets te zout. Dus mocht je het namaken, even oppassen.

 

[Kevintuyp]

Misschien ketjap proberen volgende x?? Heel leuk bedacht

 

[LOMPE laars]

Thanks, moet eerlijker halve wel bekennen dat het gerecht nog een beetje bijgeschaafd moet worden. Ik had nu sojasaus gebruikt bij de marinade voor het vlees, aardappels en paksoi. Qua smaak prima, maar wel iets te zout. Dus mocht je het namaken, even oppassen.

Das gewoon express voor extra dorst te lessen

Lekker man

 

[SandyMan]

Knetter gek.
Maar stiekem toch wel mee willen eten haha

 

[Ridevi71]

Chapeau voor de originaliteit. Die prijs Is binnen.
Lijkt me een prima maaltijd kerel.

Volgende keer bij de Chinees kapsalon bestellen

 

[Ewald]

Misschien ketjap proberen volgende x?? Heel leuk bedacht

Denk eerder minder Sojasaus of weglaten en eventueel meer zoetstof
Teriyakisaus is ook al op basis van sojasaus. Ketjap manis is toch weer een iets andere smaak en bevat ook behooorlijk wat zout.

 

[Frits]

Dat lijkt me een lekkere variatie.

 

[Jet]

Dat is een zeer bijzondere kapsalon geworden maar het ziet er wel heel smakelijk uit had wel willen proeven!
Deze ga ik onthouden.

 

[Roel22]

Recept staat genoteerd Remco, bedankt!