Adam Perry Lang's Rib Roast als Steak

[noskos]

Adam Perry Lang, een beroemde barbecue?r die tegen alle conventionele regels in gaat, laat hier zien hoe je een hele ribroast, als een steak kunt grillen. Zorg wel voor een eind hout zodat je hem plat kunt slaan

http://www.bonappetit.com/blogsandforums/blogs/badaily/2012/06/adam-perry-lang-grilling-rules.html

 

[Leo]

ziet er zeker niet verkeerd uit

 

[Dominique]

Ik zie mezelf dat niet doen, wat een geweld zeg! En ik heb geen honkbalknuppel....

 

[riona]

Lijkt mij heerlijk.

 

[Mike v R]

Dat ziet er lekker uit.

 

[Tijmnan]

Ziet er goed uit en leuk om te doen

 

[Bert]

Ik heb echt even na moeten denken wat ik hier nu van vindt.
Natuurlijk kan het zo. Maar zou het zoveel minder smaken als je er 4 steaks van had gesneden :-\
Het eind resultaat ziet er wel weer smakelijk uit.
Maar het komt op mij een beetje over als een varken pletten met een stoomwals om te laten zien dat je hem in zijn geheel als schnitzel kunt bakken.

Wel ben ik het met hem eens dat van te voren lekker stevig kruiden en zouten een veel smakelijker korst geeft als het achteraf zouten en kruiden van steaks.

Blijft wel een leuk filmpje om te kijken.