eergisteren uitgeprobeerd bij runderhaasjes. het is een andere manier om aardappels te presenteren.
foto wordt door leo geplaatst
Aardappelspiesjes (voor 8 personen)
Ingrediënten:
750 gr kleine krieltjes, zout, 1 dl olijfolie, 1 takje tijm, 3 teentjes knoflook, grof zeezout.
Bereidingswijze:
Kook de krieltjes in water met zout in ongeveer 12 minuten beetgaar en laat ze afkoelen. Verwarm de olijfolie ongeveer 15 minuten zachtjes met de tijm en de knoflook. Laat dit afkoelen en bewaar het op kamertemperatuur. Steek de krieltjes op dubbele spiesjes en rooster ze in ongeveer 10 minuten goudbruin; keer ze halverwege. Bestrijk ze tijdens het roosteren regelmatig met de geurige olie en bestrooi ze voor het serveren met zeezout.
foto wordt door leo geplaatst
Aardappelspiesjes (voor 8 personen)
Ingrediënten:
750 gr kleine krieltjes, zout, 1 dl olijfolie, 1 takje tijm, 3 teentjes knoflook, grof zeezout.
Bereidingswijze:
Kook de krieltjes in water met zout in ongeveer 12 minuten beetgaar en laat ze afkoelen. Verwarm de olijfolie ongeveer 15 minuten zachtjes met de tijm en de knoflook. Laat dit afkoelen en bewaar het op kamertemperatuur. Steek de krieltjes op dubbele spiesjes en rooster ze in ongeveer 10 minuten goudbruin; keer ze halverwege. Bestrijk ze tijdens het roosteren regelmatig met de geurige olie en bestrooi ze voor het serveren met zeezout.
