3-2-1 spareribs

[hogakb]

Goedenavond allen,

Afgelopen week waren de dikbevleesde spareribs in de aanbieding bij de sligro en aangezien ik nog nooit spareribs had bereid, besloten dat dit een mooi moment was om volgens de 3-2-1 methode deze ribs te bereiden.

Al met al tevreden met het resultaat. Wat ik wel jammer vond is dat niet alle ribs even gaar waren. Bij de kleinere rib kon je het botje eruit trekken van de buitenkant en bij de dikkere was dat niet het geval. Lastig om bij ze allemaal dezelfde gaarheid te krijgen.

 

[Peter64]

Schuif maar wat door. Heerlijk

 

[Noah]

Zien er goed uit! Had je alle strengen bij elkaar in 1 pakket ingepakt of iedere streng individueel? (Kan het niet goed zien op de foto’s). Wat helpt is om ze individueel in te pakken en dan aan het eind van je sessie met een prikker te voelen of ze de gewenste gaarheid hebben bereikt. Degene die goed zijn haal je er vast af en degene die nog iets langer nodig hebben (meestal de dikkere) laat je er nog wat langer op liggen. Zo krijg je de gehele partij even gaar!

 

[hogakb]

Schuif maar wat door. Heerlijk

Haha, helaas was alles op gegaan. Blijkt toch dat ze hier “fall of the bone” het lekkerst vinden.

Zien er goed uit! Had je alle strengen bij elkaar in 1 pakket ingepakt of iedere streng individueel? (Kan het niet goed zien op de foto’s). Wat helpt is om ze individueel in te pakken en dan aan het eind van je sessie met een prikker te voelen of ze de gewenste gaarheid hebben bereikt. Degene die goed zijn haal je er vast af en degene die nog iets langer nodig hebben (meestal de dikkere) laat je er nog wat langer op liggen. Zo krijg je de gehele partij even gaar!

Alles apart in folie gewikkeld. Volgende keer moet ik dat doen inderdaad. Dankjewel voor de tip.

 

[Noah]

Als ze allemaal op zijn gegaan moeten ze wel gesmaakt hebben