Zoekresultaten

Ik wil vandaag een lading kipfilet roken, daarvoor heb ik gisteren een pekel gemaakt. Vanavond wil ik een hele kip aan het spit doen, kan ik die dan ook nog in die pekel doen van tevoren? En zo ja, hoe lang? Verstuurd vanaf mijn M2102J20SG met Tapatalk

Vandaag even een nieuwe voorraad gerookte kipfilets voor in de vriezer gemaakt. Wilde iets nieuws uitproberen, door ze op te hangen aan een spies. Het past precies. Duurt alleen langer dan de vorige keer dat ze op 63 graden zijn, volgens de noskos kipfilet 2.0. Nu bijna 3 uur bezig, ik begon wat...

Ik ben sinds deze week de blijde bezitter van een meater+. Nu wil ik spareribs maken, en alleen de omgevingssensor gebruiken. De kernthermometer moet dan wel bedekt zijn want die mag/ kan niet heter dan 100 graden. Heeft iemand hier een goede oplossing voor? Zelf bedacht om hem in een...

Vandaag toch maar aangeschaft. Ziet er prima uit, zal het binnenkort seasonen. Er is wel een probleem: de grillplaat is net een centimeter te breed om in mijn grill guru large te passen. Is het mogelijk om een stuk van het handvat af te slijpen? Of gaat dan de kwaliteit van het gietijzer te...