Zoekresultaten

Hoi Dennisvs, Sorry voor mijn late reactie. Ik legde altijd ik leg altijd 2 rijen briketten naast elkaar op het onderste rooster en tegen de wand v/d ketel. Daarbovenop nog een rij briketten. Wat houtblokjes aan het begin v/d snake omdat alleen de eerste uren rooksmaak in het vlees wordt...

thnx, zat op de iPad en werkt dan allemaal niet zo lekker 😭

o_O🫣 Ik kon zo’n 1, 2, 3 geen criteria vinden maar wist van de vorige sessie dat foto’s en een complete verhaal erbij hoorde :cry:

Erg fraai gemaakt, ziet er super uit. Origineel ontwerp 💪

Top, ziet er lekker uit!

Ziet er heerlijk uit, mooie foto’s en een prachtig biertje om het mee af te sluiten (y)

Dank Zzzjon, Ik heb geen burnt nets gemaakt, mijn zoon (grootste eter) en vrouw houden niet zo van sausjes… Injecteren niet gedaan, doe ik wel met PP (Noskos wedstrijdrecept), maar ik denk niet dat de vettige beleving dan veel anders zal gaan worden. Maar ik ben het helemaal met je eens dat...

Beste accessoire voor de BBQ die er is naar mijn mening

Nice, heb ook verschillende van dit merk gehad. Ze smaken erg goed.

Al langere tijd stond deze op mijn verlanglijstje om een keer te doen; Brisket. Ik heb tijdens een werkbezoek aan Amerika in 2018 een keer Brisket bij een Amerikaan thuis gegeten en dat kon me niet overtuigen. De BBQ was helemaal in Amerikaanse stijl met alle ‘klassiekers’ die men daar eet. Het...

Skirt steak wellicht

Ik zie net in mijn handtekening dat mijn collectie ook niet klopt (al een tijdje) :sleep:

Vlees posten we niet meer .... 😅 maar ik was deze bijna vergeten :eek: De meningen over zo'n smoker zullen verschillen maar het gemak hiervan zijn we aan het ontdekken. Geen gebrek aan ruimte... en beste mensen, het is voor erbij he ;) Gr. Mike

:eek: ... vet gaaf gemaakt! kikke

Complimenten voor de prachtige creaties en dank voor de uitvoerige verslaglegging, erg leuk en informatief om te lezen [emoji1317] Gr. Mike

Ik gebruik gewoon een uitbeenmes om een gaatje door de vetkap te prikken. Als je dat aan weerszijden doet prik je hem er lachend op. Hier zijn ze ook gek van de spitversie Gr. Mike

De ring laat zich ook mooi lenen voor een snake, dan kan je bijna 20 achter elkaar low en slow gaan. Gr. Mike

Correct! Echter het maken er van vindt ik altijd wel een klus, het rek moet altijd vol want de buurt wil mee eten. Gelukkig net verhuisd dus ze zijn er hier nog niet mee bekend... hoop ik [emoji28] Gr. Mike

Hoi Bas, kokosbriketten gaan lang mee, al gauw bijna 4 uur. Zelf gebruik ik de snake methode in mijn weber als ik low en slow ga. Ik mijn WSM doe ik min of meer hetzelfde als jij beschrijft, gaat altijd goed. Mocht je de temperatuur zien dalen kan je altijd gewoon briketten aanvullen. Verder...

Ongelofelijk wat een werk. Rooster staat al 3 dagen in een vaarwastablet te weken [emoji2359] en de aanslag in de ketel moet je ook met een hamer en beitel verwijderen. Pffff, dit jaar veel intensiever gebruik gemaakt als andere jaren. En geen intermezzo schoonmaakbeurt [emoji28] Gr. Mike