Zoekresultaten

Hoi Tim, welkom bij het Genootschap

Hoi Loetje, welkom bij het Genootschap

Hoi LowSlowRibs, welkom bij het Genootschap

Wederom een knap stukje vakmanschap, ziet er geweldig uit

De eindtemperatuur is veel te laag, je crackling krijg je alleen met temperaturen van zo'n 230-240 graden C. Dus op het laatst flink opschroeven. Noskos heeft daar een mooie uitleg/recept voor: https://www.bbq-nl.com/porchetta/ En voordat er een vloedgolf aan commentaar over je heen komt zal...

Ziet er heerlijk en kleurrijk uit Paola

Dank je Tim, We hebben hem ook een keer met Eendenborstfilet gemaakt, dat was ook jummie.

Normaal gesproken wordt Kalbi Kui gemaakt van dwarsgeneden/gezaagde shortribs. wij maken hem vaak van ribeye deze keer van entrecote. Het velletje eraf gesneden zodat de marinade beter kan doordringen, zat ook nagenoeg geen vetje aan, leek wel een zeem. Het vlees een uurtje of 4 a 5 in de...

Online zijn er zoveel normale winkels te vinden. En ook nog voor een enigszins redelijke prijs zoals: https://www.tjinstoko.eu/nl/crisco-shortening-454g.html?source=googlebase&gad_source=1&gad_campaignid=22411015143&gclid=EAIaIQobChMI8bbepJuQkwMVpZCDBx0NpydcEAQYDCABEgIN8fD_BwE

Wauw, ziet er erg mooi en lekker uit.

Ziet er heerlijk uit Hans

Hoi Ursula & Marcel, Welkom bij het Genootschap

Over het algemeen vind ik BBQ sauzen nogal overheersen. Niks mis mee bij PP of MOINK balls of andere typische US gerechten. Maar het kan snel een overkill worden. Ze worden doorgaans gebruikt als lak en niet om het vlees in te verzuipen. SBR vinden wij inderdaad niet lekker. Blues Hog original...

Bam, geweldig, elke stap ziet er fantastisch uit. Tot op het eind geweldig.😍 Maar SBR komt er hier niet in.😕

Prachtige reportage, lijkt me heerlijk. Kimchi volgende keer echt zelf maken ;) (of was deze zelfgemaakt :unsure:)

Als je op tante Google zoekt naar Crisco zijn er genoeg online winkels die het verkopen, tegenwoordig zit het ook in een nieuwe verpakking De oude verpakking zal ook nog wel een tijdje blijven bestaan. -------------------Nieuwe verpakking ------------------------------------- Oude verpakking...

Ziet er fantastisch uit Mark, leuk idee, lekker creatief bezig geweest. Lekker landelijk ook, die verkleurde randjes van de Pizza bowls.

Prachtige reportage weer Roy. Volgende keer afmaken in de DO ipv. Alu folie? Zou het graag geproefd hebben.

Mooi man, ziet er heerlijk uit. Koffie en Cacao is voor mij iets te hip, en voor ons geen toegevoegde waarde.

Ziet er goed uit, eigenlijk meer fusion dan Koreaans. De Koreaanse keuken is niet per definitie heel pittig, het zijn de populaire gerechten zoals Buldak, en ingredienten zoals gochujang en gochugaru dat wij in het westen denken dat die hele keuken zo is. Ja volgens mijn oom Willem en tante...