Je gebruikt een verouderde webbrowser. Het kan mogelijk deze of andere websites niet correct weergeven. Het is raadzaam om je webbrowser te upgraden of een browser zoals Microsoft Edge of Google Chrome te gebruiken.
En ze waren heerlijk! Ontiegelijk mals maar de volgende keer weer gewoon babyback ribs meer slabs voor hetzelfde geld dus meer smaken tegelijk op de q. Deze waren vrij pittig ivm de vele peper!
Na een stroeve start zijn we begonnen! Niet gekeken hoeveel houtskool ik nog had blijkt niet veel en nog heel veel gruis ook. Dus we gaan het beleven vandaag nu gebruikt het ei niet veel houtskool dus heb er wel vertrouwen in dat het goed gaat komen Buikribben op de q en roken met Eik en appel...
Ga het zeker nog eens een keer doen! Over het algemeen smaakte het wel maar de rooksmaak was erg aanwezig en misschien een andere rub proberen en een glaze
We zijn er 88 graden! Uit de bbq gehaald en in handdoeken gewikkeld, vond hem wel stug aanvoelen had hem malser verwacht. Na het rusten misschien een stuk malser. Zal straks nog even een foto posten als ik hem uit de folie gehaald heb
Na het rusten
Gepuld
Broodje klaar
Wat vonden we er...
Aldoende leert men he! Maar heb hem nu uit de folie gehaald en nog even terug gelegd voor eventueel een iets drogere bark weet niet of het nog nut heeft maar voor het idee dan maar! [emoji6]
Intussen is hij gezakt naar 81 graden is dit normaal??
7 uur bezig en 83 kern en bbq 109 graden denk dat ik toch iets te vroeg klaar ga zijn.. Laat hem nu gewoon ingepakt tot hij 88 graden is en dan wikkel ik hem in een handdoek en in een koeltas geen koelbox in bezit [emoji23]
Weer een uur verder! Gaat gestaag omhoog krijg het ei niet echt verder naar beneden maar voldoet ook.
Vlees 61 graden en de bbq 118
Weer uurtje verder vlees 69 graden bbq 106 zo weer wat lucht geven
Maar als ik om 5 uur wil eten hoelaat zal ik dan moeten beginnen als ik inpak en bij welke temp inpakken, resultaat moet zeker goed zijn de rest van m'n gezin verklaart me nu al voor gek en wil het tegendeel bewijzen [emoji23]
Zijn hier volgens mij veel voorstanders van inpakken [emoji6] mag ik vragen wat de voordelen daar van zijn? Kortere bereidingstijd dus meer slaap? [emoji16]
Deze site maakt gebruik van cookies om de inhoud te personaliseren, jouw ervaring aan te passen en om je ingelogd te houden als jij je registreert.
Door deze site te blijven gebruiken, stem je in met ons gebruik van cookies.