BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. P

    Masterbuilt Kamado luchtafdichting

    Als een omgekeerde stofzuiger Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  2. P

    D.O. Laagjesvlees (schichfleish)

    In m’n Wolfje (6 quart) Gaat 1,5-2 kilo procureur in dunne plakjes gesneden. Gerubbed met rub naar keuze. Ikzelf gebruik een restje rub voor varken aangevuld met: 2 eetlepels paprika. 1 eetlepel gerookte paprika. Eetlepel zwarte peper. 2 theelepels knoflookpoeder 1 theelepel mosterdpoeder 1...
  3. P

    gietijzeren rooster een toevoeging?

    Grill grates voor de grill strepen. Minder onderhoud. Geen roest enzo. Gaat niet stuk. En als je ze omdraait heb je een soort plancha. Oh ja goedkoper ook Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  4. P

    Varkenswangen

    Toch een gekke gedachte eigenlijk : niet waarderen .... het is briljant vlees . Kan zoals hier los op de Q maar ook in stoofpotjes als de DO. Dan krijg je het ultieme draadjesvlees. Allemaal aan de wangen zou ik zeggen Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  5. P

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Ja precies. Het totaalplaatje. Maar dun, scherp en mooi(vind ik) het is voor mij het einde. Kortom jongens en meisjes investeer in een goed Japans mes. Tussen 140-200 is al heeeel veel moois te koop. En ja Europese messen doen ook hun werk dat klopt. Maar deze Japanse jongens zijn een klasse...
  6. P

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Ja precies. Beter kan ik het niet omschrijven. Ik heb opeens respect voor mijn mes. Als een baby zo voorzichtig ga ik ermee om. En cliché had ik het maar eerder gedaan. Global wusthoff prima messen maar dit manman wat mooi en scherp Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  7. P

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Hij is en mooi en echt vlijmscherp . Ik dacht dat ik wist wat dat was maar nu weet ik wat echt scherp is. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  8. P

    Zomaar een zondagmorgen met mijn Saffire, crucible firebox

    En ondanks dat het niet noodzakelijk is werkt het prettig Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  9. P

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  10. P

    Kamado opwarmen duurt lang (Bastard Large)

    Ligt ie niet stiekem vol met as? Alles eruit halen en alle as verwijderen. Ik ken een verhaal van iemand die plankjes levert en ooit dit juist vergat bij haar nieuwe Saffire. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  11. P

    Mislukte ribs😢😢

    Zoals al aangeven 3.2.1 doe je beter niet bij de “Hollandse” ribben. Daar zit te weinig vlees voor op. Gevolg droog. Eigenlijk al op het moment van inpakken. Noskos geeft aan 3. 0,75 1 voor de Hollandse ribs ikzelf dit nog wel iets korter te gaan 2.1.1 bijvoorbeeld Verzonden vanaf mijn iPhone...
  12. P

    Boneless Beef Ribs.. Help!!

    Ik heb eerlijk gezegd geen flauw idee. Kook hier nog op gas. Gebruik de skillet en de DO buiten en binnen dat gaat prima Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  13. P

    Boneless Beef Ribs.. Help!!

    Aha. Nou een skillet kost de kop niet en daar heb je altijd lol van ook in de keuken( op gas dan anders kan ie niet op de Q) Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  14. P

    Boneless Beef Ribs.. Help!!

    Daar zijn vele recepten van . Maak je geen zorgen het komt goed maar samenbinden hoeft niet. Een leuke is deze https://bbqpitboys.com/boneless-beef-ribs/. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  15. P

    Chili con carne in mijn nieuwe wok [emoji1]

    Je hebt ze beide nodig..[emoji6] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  16. P

    Druippan bge

    Is die van bastard niet handig? Kost zo tegen de 20 euro voor een large. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  17. P

    Low and slow stracotto

    Mooi. Voor herhaling vatbaar? Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  18. P

    Low and slow in de DO stracotto

    En al gemaakt/gegeten? De temperatuur is inmiddels zover dat de DO weer uit het vet kan. Ik ben benieuwd wat je er van vond. Mijn DO en ik zijn bezig te experimenteren met een ?echte? Hongaarse goulash die daar trouwens geen goulash heet. Wanneer deze gelukt is horen jullie dat. Verzonden...
  19. P

    Het beste broodje voor pulled pork?

    Wellicht het ultieme broodje. Hier in huis is pita inmiddels verboden. Zelfgemaakte lepigna moet het zijn. Erg makkelijk te maken alleen het rijzen kost tijd. Simpel en lekker probeer maar:  http://www.receptengalerie.nl/lepigna.html Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  20. P

    Zomaar een zondagmorgen met mijn Saffire, crucible firebox

    Mozes kriebel uiteraard een Margriet hoe kom ik daar nou bij! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Terug
Bovenaan Onderaan