Zoekresultaten

Ja, maar maximaal 30-45 minuten denk ik. Misschien volgende maar eruit halen.

Deels wel, maar volgens 'boekje' voorkom je zo dat er vet op de kolen valt en vieze rook vrijkomt. De directe hitte aan de zijkanten "cremeren" voldoende.

Ondanks je hem niet specifiek noemt, zou ik de weber summit kamado kunnen aanbevelen. Ik wou zelf ook een groter model met een krapper budget. En hij kan tegen een stootje. Rooster is 61cm. Hij is nu €1200. https://weberstore.nl/product/summit-kamado-e6-charcoal-grill/

Tijdens vele bezoeken aan shoarma zaken, kwam vandaag een droom uit. Mijn eigen gyros spit. 4 uur van te voren 0,5-1 cm plakken gesneden uit procureur. Combi van droge rub: kaneel, komijn, peper, zout, cayenne peper, gerookte paprika poeder. En nat: citroen rasp, uienrasp, knoflook en verse...

Zie foto's.

Er kan een 47cm rooster op de middelste ring als je dat zou willen, maar dan ligt hij vlak boven de kolen. Ik gebruik dat als ondersteuning voor een opvang bak bij gyros aan het spit. Die rvs ikea overschalen zijn geweldig als accesoires.

Vandaag een zwevend rackje gemaakt tussen het kolenrooster en spit. Hiermee kan ik gyros van het spit snijden met een opvang bak op dit rooster, zonder dat het rackje direct op de kolenmandjes ligt en te heet wordt. Ongeveer 3-4cm verhoogd nu boven de ring waar de deflectorplaat normaal op rust...

Hallo allemaal, als bbq fan lees ik al langer stiekem mee op dit forum. Nu ik zelf ook wat ervaringen kan delen, leek het me leuk om ook lid te worden. Ben ooit begonnen met een weber 47 en daarna 57. Nu alweer 2 jaartjes heel blij met de weber summit kamado. Ik weet nog goed dat ik hem groot...