Zoekresultaten

Maken de kolen nog uit? Ik gebruik The Bastard European Oak. Een hele poos geleden alweer omdat mijn tuin open lag maar toen het volgende gedaan: - kamado asvrij gemaakt - mand vol kolen - op 3 plekken aangestoken - gewacht tot het hele mandje roodgloeiend was - setup erin: - platesetter +...

Ik heb gelukkig een infra thermometer! Volgende keer dus maar nog langer wachten tot het circa 400 graden is in de dome. Ik had de pizza er nu langer ingelaten omdat de rest van het deeg niet meekleurde.

3 wokkels werkt een stuk beter! de kamado ging richting de 350. Ik heb wel echt een vermoeden omdat de platesetter in de kJ1 alleen laag kan, dit nog negatief werkt. Of ik moet de volgende keer nog meer geduld hebben. De pizza's waren nu wat beter, onderkant wel te hard en de bovenkant nog niet...

Tips neem ik mee. na jullie reacties heb ik genoeg voer om het volgende keer loeiend heet te krijgen. En ja, foto's worden gedeeld :D

Hmm ik denk dat ik al wat richting heb voor een volgende keer. Wat ik volgende keer anders ga doen is even dubbelcheck dat de kolenmand goed gevuld is, op 3 plekken aansteken en wachten met setup in de kamado totdat het een volledig gloeiend bedje heeft.

Bedankt voor je snelle reactie! Ik las vanmiddag dat mensen de kamado na een gloeiend kolenbedje eerst opwarmen zonder platesetter er in zodat de dome makkelijker naar 300-350 kan oplopen en dan pas al het spul er in. Ik heb een Kamado joe classic 1, de topvent kan ik helemaal openschuiven...

Ha kamadoraden, Een lang gekoesterde actie op mijn to-do list geschrapt vandaag: pizza maken op de kamado! Ik zou graag eens wat tips willen voor de tweede keer. Ik heb zelf deeg gemaakt met 00 bloem, instant gist, zout en water. Eigenlijk ging heel dit proces goed. Omdat ik ze vandaag wou...

Helaas geen dealers bij mij in de buurt die dit verkopen. Ik heb er genoeg vertrouwen in om het online te bestellen.

Check. Maar voor de prijs 875, ga ik hiervoor een betere kamado vinden met dezelfde service/garantie? Ik denk namelijk van niet.

Dag allen, Vorige zomer via AH voordeelshop een mini kamado voor 80 euro op de kop getikt. Hoewel het een impulsaankoop was heb ik er heel veel plezier van gehad. Met wat improvisatie heb ik er vanalles op gemaakt: van hamburgers high and fast tot aan low and slow pulled pork. Nu is het toch...

Ziet er heerlijk uit!

Wel eens gedaan bij een vriend. Was echt super leuk en gezellig want iedereen is ''pitmaster''. Ziet er ook nog eens tof uit.

Oh flammkuchen! altijd een feestje! Welke ooni heb je?

Hoe kan ik mn knor tonen? :)

Ik heb er nog nooit vlees gehaald voor de barbecue maar het is een geweldige slager :) De bakkerij ernaast is ook geweldig.

Als je in Vlissingen bent kan ik je slagerij Wisse op Meliskerke/Arnemuiden aanraden :)

Dag allemaal, Onlangs hier een post geplaatst waarin ik mij heb voorgesteld. Gek op koken en een mini kamado gekocht. Eerste keer was een succes (standaard bbq spul zoals een hamburger). Maar omdat koken voor mij net zo leuk kan zijn als het eten was ik al snel enthausiast om pulled pork te...

Bedankt voor je focaccia recept tip, ziet er heerlijk uit!

Die heb ik, in de vorm van een gietijzeren pannetje, past perfect en kan gelijk dienen als een lekbak,

Een purist (y)(y) Heb je qua mozarella aanraders uit de supermakt?