Zoekresultaten

Hou ouder de kaas hoe langer je moet roken hoe jonger hoe sneller hij het opneemt. Ik rook meestal belegen of extra belegen en dan is richttijd 2 uur voldoende. Oude kaas zal bv. ook wel goed zijn maar dan toch wat minder scherpe rooksmaak. Kwestie van proberen en zien wat je zelf lekker vind.

Als ik de bijdrage lees van @nielss055, @wvdburg85 zou ik denken: doen.. Wat ik wel gek vind als ik op die link klik en ik kijk naar de foto's.. Het zijn allemaal 3d foto's en niet foto's van je daadwerkelijke Q.. Ik zou op basis daarvan wel weer twijfelen om te kopen, ik vind überhaupt dat je...

Wel rekening houden dat als je iemand zijn pasje leent en je bv. wekelijks of maandelijks die gebruikt dat de fiscus wel eens vragen kan stellen afhankelijk van de activiteiten van diens bedrijf.

Ik heb al mijn spoons, cups nog niet 🙊

Leuk, ik heb ook een cadeautje voor mijn Q gekregen 🥰

Slim Jasper, zo heb je dan toch nog het beste resultaat!

Heel benieuwd naar jouw ervaringen @Roland met je kamado. Zeker mooie prijs.

Dit zegt chatgpt: hij is niet altijd 100 procent juist in zijn info dus ik zou het zeker extra nakijken: De belangrijkste verschillen tussen de Inkbird INT-11P-B en INT-11X-B liggen in het ontwerp en enkele technische specificaties: 1. Connectiviteit: Beide modellen ondersteunen Bluetooth...

Hoi, ziet er fantastisch uit, wil ik zelf volgend weekend maken op de verjaardag van mijn dochter 😋.. Heb je een recept dat je volgt of wat zijn je verhoudingen voor je marinade? Hoeveel Ketjap Manis, lepel bruine suiker is dat eetlepel of theelepel? halve limoen of hele? Eetlepel olijfolie...

Kaas wordt volgens mij niet snel slecht, als die al slecht wordt gaat hij schimmelen en dan nog snijd ik die stukken er af en de rest eet ik gewoon op. Als je hem vacuüm trekt blijft hij uiteraard ook langer goed, maar ik vermoed dat hij sowieso wel 3 weken goed blijft ook in zip lock zak. Ik...

Ik heb nu ook gewoon een belegen blok van de Appie gekocht (900 gr +/-). Volgende week op de verjaardag van mijn dochter gaat ie open heeft ie 10 dagen gehad.

Via Noskos Thais gerookte nootjes gemaakt. Dometemp kreeg ik niet lager dan 185, waarschijnlijk iets te veel briketten in de starter, volgende keer iets minder. Hazelnoten waren iets te ver maar man wat waren ze lekker, zeker met die citroenrasp erover, had nooit gedacht dat dit ging werken maar...

Haha wat een leuk verslag, en ziet er echt super uit, die komt op mijn lijstje!

Ben wel benieuwd naar die mosterdzaad en peper, laat zeker ff iets weten, experimenteren is alleen maar goed toch! Als je nooit probeert kom je er ook niet achter. Sterk bezig!

zooooo die Gouda heeft wel een intens rookkleurtje gekregen 😃.

Dan rookt die ongeveer 8 uur toch? Laat je hem dan ook een week liggen of langer dan een week? Wellicht kan het wel maar is de smaak intenser, ik ga beide manieren eens proberen en dan proeven hoe groot het verschil is. Is ook kwestie van wat je zelf lekker vindt.

@LegeBoekenkast voor kaas 2 uur voldoende heb ik begrepen, anders is het teveel van het goede. Zalm dacht ik langer, maar dat heb ik nog niet gedaan.

Om 1:08 uur niet maar wellicht wel op een ander tijdstip 🤣. Thanks!

Ga ik dat volgende keer ook zo doen, thanks voor je antwoord 😄

Na 2 uurtjes ziet hij er iets donkerder uit. Wel nog een vraagje, kan ik ze ook samen vacuüm trekken of toch beter apart? Heb het nu apart gedaan, maar is wel prijzig 😅..