Zoekresultaten

Een paar keer per jaar neem ik de tijd om een mooie procureur te halen bij de slager om deze om te toveren in verrukkelijke Pulled pork. Eergisteren een mooi stuk procureur gehaald (2,8 kg) en gekruid. Voor de kruiden heb ik een (wat pittigere) kruidenmix gebruikt die ik zelf vorig jaar gemixt...

Na een aantal jaar simpele gietijzeren pannetjes met handvat gebruikt te hebben (koekenpan vorm zeg maar), zou ik graag overstappen naar skillets met 2 kleine handvaten om zo wat meer ruimte op de bbq over te houden voor het gelijktijdig bereiden van verschillende gerechtjes. Nu zie ik in...

Hallo daar! Na een tijdje meegelezen te hebben werd het dan toch tijd om een account aan te maken op dit mooie forum. Inmiddels ben ik een aantal jaartjes bezig met het bbq’en op de kamado. Eerst een tijd op een bastard small en inmiddels heb ik alweer een aantal jaar een bastard large in...