Zoekresultaten

Aankomende maandag trakteer ik m’n collega’s op een broodje pulled pork. Om het feest compleet te maken gingen er ook nog een paar Iberico Ribfingers op als snack. In de NASQ pork rub Ribfingers erbij Snacken maar! Klaaar! “BBQ, lekker man”

Gek genoeg heb ik in de ruim drie jaar dat ik de echte bbq heb ontdekt nog nooit pulled pork gemaakt op m’n keteltje. Omdat ik het zonde zou vinden om bij een faal direct een groot stuk in de kliko te smijten heb ik een klein stuk procureur gekocht van een kilo. Gisteravond heb ik ‘m in de...

Beste bbqers, Ik ben Tim, een Drent die is neergestreken in de Flevopolder. Ik kook al jaren met veel plezier en sinds een jaar of drie heb ik de bbq er als obsessie bij gekregen. Door onder andere de video’s van Noskos en NasQ heb ik geleerd welke wereld er ligt voorbij het oud Hollands...