Zoekresultaten

Moinkballs! Altijd goed en op voor je de naam twee keer uit hebt kunnen spreken :p Eerst lekker de Q opgestookt naar iets meer dan 100 graden en vervolgens binnen het gehakt aangevuld met allerlei ingredienten; peper en zout, knoflook, parmezaanse kaas, melk, paneermeel, peterselie en oregano...

Kortgeleden een kamado gekocht, al wat andere gerechten op gemaakt maar nog nooit pizza op een bbq gemaakt. Gisteravond een proefrun gedaan van 1 pizza en vandaag lekker met een aantal wat pizza's gegeten. Vond het erg leuk om te doen, is een blijvertje! Heb lekker wat bloem gebruikt bij het...

Vandaag voor het eerst Pulled Pork van de kamado. Hiervoor wel eerder gemaakt op de Weber middels de snake methode ook prima te doen! Vlees op tijd uit de vriezer gehaald en gisteravond in de rub gezet. Vanmorgen rond 08:15 de bbq aangestoken en rond 08:30 ging de 2.3Kg wegende procureur erop :)...

Vanavond een bavette rollade op de BBQ gemaakt, erg smakelijk en ook lekker te variëren qua ingrediënten. Vanavond heb ik gebruikt: Bavette (800gr) Parmaham (5 a 6 plakjes) Pesto Zongedroogde tomaten Pijnboompitten Daarna eerst de bavette opengesneden, zodat je een lange lap krijgt en daar...

Hoi allemaal :) Mijn naam is Rick en vind het leuk member te mogen zijn van dit forum/genootschap. Zelf heb ik al een tijdje een master touch 57 van Weber en sinds donderdagmiddag ook een bastard large. Deze ga ik morgenochtend voor het eerst inbranden (nu al zin in!) en snel wat gerechten op...