Zoekresultaten

Vandaag een lekker stuk ribeye gemaakt. Eerst opgebonden en ingesmeerd met een papje van rozemarijn, knoflook, peper, zout en rijstolie. Daarna op 120-130 indirect naar 46gr gebracht met quebracho en wat eikenhout. Toen de kamado vol in de fik en even kort afgegrild. Ik heb de Grill Guru nu een...

Ooit begonnen met gas, over na een off set smoker, WSM en WMTP. En dan nu voor het eerst op een kamado. Vorige week een mooie Grill Guru large gekocht. Fijne eerste sessie gehad vandaag. Begonnen met een tri-tip, aardappelen en maïskolven. De tri-tip kreeg een rub van peper, zout, paprika, ui...

Goedemiddag, Mijn naam is Dennis. Na jarenlang info halen op dit forum is nu maar eens tijd om ook wat te brengen. Ik ben fanatieke hobbykok. In mijn vrije tijd ben ik vaak in de keuken te vinden. Mijn persoonlijke voorkeur gaat uit naar grote stukken vlees. Daarom is natuurlijk de BBQ een...