BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. miesder

    Weer is heerlijk spareribs

    Spareribs voor je zieltje.
  2. miesder

    Hoe best look poeder en uien poeder bewaren?

    Ik heb de kleine weckpotjes van de Ikea. Werkt perfect
  3. miesder

    Gyros!

    Hmm ik zie een nieuwe functie voor het Ikea pannenrek.
  4. miesder

    Supermarkt/afhaal vlees

    Makro Wateringen heeft geen slagerij. Sligro wel en heeft veel meer keus. Makro is naar mijn idee wel iets goedkoper.
  5. miesder

    Supermarkt/afhaal vlees

    Hi nog niet duidelijk of je in het bezit was van een pas maar Makro in Wateringen/Delft. Verder zijn er in het Westland uitstekende slagers, Warmenhoven in Wateringen, van der Hout in Poeldijk. Zuivelboerderij van Winden in Schipluiden heeft de allerlekkerste vanillevla maar verkoopt ook vlees...
  6. miesder

    Platvleugels.

    Vandaag uitwedstrijd in Heerenveen voor mijn zoon en zijn team. Drie kilo vleugels voor de terugreis…
  7. miesder

    Knoflook brood en Pizzas

    Ik heb ook beide en voor mij is een pizza uit de Ooni zeker beter dan uit de BGE. Temp kan makkelijker hoger. Bij de BGE al meerdere malen verbrand vilt gehad en een keer zo warm gestookt dat het metaal was uitgezet. Gevolg dat bij het opendoen de bovenkant losschoot. Gelukkig lashandschoen aan...
  8. miesder

    Ketjap manis, maar welke moet je kiezen?

    Ik gebruik ook de ABC ketjap. Aangezien er wel aardig wat doorheen gaat koop ik de grote jerrycans bij de Hanos en vul ik mijn glazen Ikea fles. Voor Surinaamse marinade de blikken Yellow Label en Sur. nasi/bami de flessen soy saus met blauw.
  9. miesder

    Hanos pas verkrijgen

    Maar dan moet je alsnog een dagpas aanvragen toch? Scannen vanuit Stocard werkt niet bij mij.
  10. miesder

    Pizzasteen & deeg recept

    Ik heb mijn recept van de video’s van Vito Iacopelli op Youtube. Dag van tevoren papje (poolish) aanmaken zonder zout en de dag erna deeg afmaken werkt voor mij perfect.
  11. miesder

    Gedroogde kruiden kopen

    Ik vind Sligro erg duur. Turkse supermarkt is voor mij het goedkoopste en samen met Oriental veel keus. Online heb ik geen ervaring mee.
  12. miesder

    entrecote in pizza oven

    Ik ben sinds kort in het bezit van de Ooni Karu. Voordeel voor mij is dat het vilt regelmatig verbrande bij de hoge temperaturen op de BGE. En dat de Karu veel sneller warm is (20 a 30 min) sneller reageert dmv blokje hout erbij te gooien. Ben er heel blij mee. Ik zou hem iedereen aanraden
  13. miesder

    Pizza 🍕🍕

    Ik heb zelf geen problemen alleen dat de steen eerder afkoelt na het bakken dan dat hij heter word. Met minder dik beleggen doelde ik op Brownie dat de onderkant zwart was en de bovenkant blijkbaar nog niet goed.
  14. miesder

    Pizza 🍕🍕

    Ik heb eerder het probleem dat de pizza steen afkoelt na het bakken van de eerste pizza. BGE staat bij mij op 450.. Misschien pizza minder dik beleggen?
  15. miesder

    Sateh Babi/Ajam (= varkensvlees/kippenvlees)

    @DanBras heb je weleens geëxperimenteerd met marineer tijden en merk je echt het verschil? Vraag mij dit af omdat ik het boek Indostok heb gekregen en de schrijfster korte marineertijden aanhoud en beweert dat het geen tot weinig verschil maakt.
  16. miesder

    Kamado Joe classic III vs BGE Large

    Ik heb geen ervaring met een KJ maar ben wel supertevreden over de BGE Large. Is voor mij ook de ideale maat zou geen XL nemen. Neem aan dat de KJ XL net zo groot is? Geen gezeur over garantie alles word direct naar tevredenheid opgelost.
  17. miesder

    MODUS OPERANDI

    En? Zag dat ze zijn begonnen met uitleveren ben best nieuwsgierig wat erin staat mbt de hoge prijs?
  18. miesder

    Ayam Pangang oftewel pittige kip

    Ik heb de titel van het recept overgenomen. Chinees is het mi niet want ayam is Indonesisch voor kip en pangang is geroosterd. De zoetzure variant die jij bedoeld is denk ik wat de Chinezen ervan gemaakt hebben voor de Chinees-Indische restaurants
Terug
Bovenaan Onderaan