Zoekresultaten

Ik zelf gebruik hem daar regelmatig voor en werkt prima, het is alleen wel als je een stuk groter vlees hebt dat de randen wat te hard gaat. Heb dat wel eens afgeschermd met aluminiumfolie.

Ze ziet er wel goed uit . Probeer eens om alleen de kruiden rub onderhuids te doen door middel van pockets maken . En buitenkant beetje olie met middel grof zout . Het zout helpt om het vel uit te drogen en hij is meer bestand tegen hogere temperaturen om hem af te grillen omdat de kruiden dan...

Zou niet zonder willen, soms heb je één stuk vlees voor bij je gerecht ( beenham bijvoorbeeld) die past makkelijk op een 13” of wat kippenvleugels voor bij het bier in de avond. Stuk zalm roken op één plankje. Enzovoorts. Dan hoef je niet de grote op te stoken (zonde van de kolen)

Gestemd , succes allemaal 🤞🏼

Jammer dat je wat te ver weg woont, anders kon je er live bij zitten met een 🍺😆.

Vandaag tijd om een Frog chicken op de asador te maken. Voordeel om de kip zo te snijden in plaats van spatchcock is dat je de hele kip behoudt (ruggengraat blijft) . Maar dat je wel een mooie platte kip krijgt. De toppen van de vleugels er af snijden. Dan snij eerst tussen de dijen en filet...

Niet te moeilijk maken, gewoon in een olie zetten.

Zien er ook mals uit 👍🏻

Zien er goed uit 😋

Heerlijk broodje 😋

Dat valt erg mee , zo lang je er niet in gaat zitten 😅.

Dat was een heerlijk culinair dagje Sander 👌🏼

Onderwerp 'First run Asador' https://www.bbqgenootschap.nl/threads/first-run-asador.39442/

Vandaag had ik de tijd met goed weer op de Asador in te wijden met Ribs ,worsten ,romana sla, tomaatjes, aardappeltjes,Ananas, flatbread. De ribs niet ontvliest omdat dit de ribs beschermd tegen het uitdrogen. Alleen de vlees kant in een rub en 80 % van de run aan de vlies zijde gegaard daarna...

😳

Zou er nooit op gekomen zijn , toch nieuwsgierig naar geworden 😄.

😅de kamado’s staan onder de veranda, deze op het zonne terras en heb nog een bbq schuur Onderwerp 'Mijn 2 bbq domeinen' https://www.bbqgenootschap.nl/threads/mijn-2-bbq-domeinen.29246/

IT’S DONE 🥳. Hij is klaar en er klaar voor , alleen het weer werkt vandaag niet mee hier (waait hard en zo nu en dan een bui ) . Dus morgen misschien 😒. Afmetingen: wielen 60 cm doorsnee Vuurring 80 cm doorsnee, Totale lengte 135 en 110 breed . Rooster hoogte 68 cm . Maar hier de foto’s van...

Vandaag de toolz gemaakt voor de bbq . Deze van 10mm rvs en hardhouten handvaten gemaakt. Er moest een : vuurpook : kolenverdeler & een kolenschep komen . Deels moeten smeden in de smeedoven en buigen in de bankschroef. Handvaten met epoxy gemonteerd...

Nou ja , het eind is wel inzicht en zoals het nu lijkt gaat hij waarschijnlijk dit weekend de eerste run op doen als het weer toelaat 😄.