Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Rdj

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd - april 2026!

    Gefeliciteerd Ewald ๐Ÿฅณ
  2. Rdj

    Low & slow op de tripod

    Zal zeker werken een do werk ook . Wil thuis ook meer met open vuur doen en een iets grotere opstelling. Ben van plan om deze te bouwen
  3. Rdj

    Low & slow op de tripod

    Heeft ongeveer 40 min geduurd, niet echt bijgehouden ๐Ÿ˜†. Zal voor pulledpork zeker bij moeten vullen, maar gaat niet over grote hoeveelheden. Denk 3 kg briketten en paar stukken eik voor de rook smaak.
  4. Rdj

    Goeiemiddag allemaal

    Geen ervaring mee , wel met Bastard. Heb zelf al enkele jaren een Bastard large met alle tevredenheid (staat hele jaar door wekelijks aan ). Denk zelf met alle door ontwikkelingen dat hij er niet slechter op geworden is dan die van mij . Heb hem zelf laatst nog goed bekeken (de core) en ziet er...
  5. Rdj

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd - april 2026!

    Gestemd ๐Ÿ‘๐Ÿป
  6. Rdj

    Regenboogforel met gestoofde groenten en couscous

    Heerlijk maaltje zo ๐Ÿ‘Œ๐Ÿผ.
  7. Rdj

    Platter style dinner

    Lekker bezig ๐Ÿ˜‹
  8. Rdj

    Low & slow op de tripod

    Low en slow op een tripod? , ja dat kan . Mijn techniek is de kolen in een ring in de vuurschaal . Het vlees indirect in het midden van het rooster met een grilldome er op . De binnen temperatuur is te regelen door middel de rooster hoger of lager met de ketting te hangen. Ik had er een...
  9. Rdj

    Insalata caprese met body (aka bavette)

    Heerlijk Sabine. Geniet van je camper tripje
  10. Rdj

    Pulled chicken recept.

    Niet moeilijk denken met pulledchicken . Gebruik zelf hele kip, liefst van het spit . Met de handen pullen en wat bbq saus en wat extra rub er doorheen en klaar . Daarna kun je mee maken wat je wilt.
  11. Rdj

    Fotowedstrijd april 2026 - Kip, het meest veelzijdige stukje vlees

    Holliday chicken Onderwerp 'Holliday chicken' https://www.bbqgenootschap.nl/threads/holliday-chicken.39213/
  12. Rdj

    Holliday chicken

    Vandaag stond gepulled kip wrap op het menu van een hele kip aan het spit op de tripod. Kip in een rub van de Lidl gezet (deze is zeer goed en niet in nl te krijgen) dus mocht je ze tegen komen over de grens , meenemen ๐Ÿ˜„. Mooie grove kruiden en zout balans perfect. Kip heeft 2 uur aan het...
  13. Rdj

    Faux Dry-Age Roodbaars Thai Style met Garum van Sander

    Jeetje Roy wat een mooi verslag, had ik het geduld er maar voor . Kan zo in een kookboek. Geloof meteen dat het heerlijk gesmaakt heeft. ๐Ÿ‘Œ๐Ÿผ๐Ÿ‘๐Ÿป.
  14. Rdj

    The Lodge

    Heel mooi geworden ๐Ÿ‘Œ๐Ÿผ
  15. Rdj

    Op vakantie en nemen mee

    Nope ๐Ÿ˜
  16. Rdj

    Op vakantie en nemen mee

    Jij wel Sander
  17. Rdj

    Op vakantie en nemen mee

    Ja , Dรถner kebab op de tripod grillen ๐Ÿ˜…
  18. Rdj

    Op vakantie en nemen mee

    Nee niet de WGA ๐Ÿคฏ. Een cadac (skottelbraai) , natuurlijk maar is voor mij geen bbq maar kooktoestel. Aan gezien de fietsen thuis blijven hebben we gewicht over voor mijn complete Petromax tripod. Hij is nu net compleet en bestaat uit : Alles van Petromax : Tripod met rooster. Vuurschaal met...
  19. Rdj

    Zuid Amerikaanse dames op bezoek: DE ultieme test

    Heerlijk man , je hebt ze verwend mooi verslag ook ๐Ÿ‘๐Ÿป๐Ÿ‘Œ๐Ÿผ.
  20. Rdj

    Kipshoarma

    Heerlijk, toevallig vanavond ook gegeten ๐Ÿ˜‹.
Terug
Bovenaan Onderaan