Zoekresultaten

Mooie run met een mooi resultaat! Wie er het geduld voor heeft krijgt de lekkerste pulled pork.

Mooi stuk!

Yep. Met snake geen toeters of bellen nodig. Gewoon netjes langs de randjes opbouwen en vlees zo ver mogelijk van de kolen vandaan. Leg je smoke chunks alvast mee de ketel in, kunnen die mooi drogen en voorverwarmen. Als chunk 1 is opgerookt, chunk 2 op de heetste kolen leggen, etc. Als je bark...

Mooie bark op die laatste foto! Lekker hoor, Iberico. Beetje machtig wel, maar daar zijn de feestdagen voor :)

Mooie foto's! Nog nooit gemaakt en staat zeker op de lijst. De plakken lijken me wat dik, of zit ik het dan (on/terecht) met carpaccio te vergelijken?

Guinness stew is echt een hele dikke winnaar in deze tijd. Kudo's voor het verslag!

Ik ben compleet gestopt met grassfed..... nooit meer teruggekeken.

De druivenpitten moet je wel eerst schillen...

PP op de Joe Jr. Kijk, dat is je beschikbare ruimte maximaal benutten. En dan ook nog met de Koreaanse variant. Lekker man! Had je nog iets gedaan met de pickles, om daar een Aziatisch tintje aan te geven?

Count me in. Rendang is voer voor een koning 🥰

Niet bij onze zuiderburen, verwacht ik...

Nice!!! Mooi gerijpt stuk ook. Perfect gedaan zo te zien.

Ja ik schrijf me in voor de Koreaanse variant!!!

Qua cups, heb je US customary (0.23 liter) en Imperial (0.28 liter). Qua BBQ kun je uitgaan van US. Ik hou voor het gemak gewoon een kwart liter aan. Als je Googlet op '1 cup in liter' krijg je vanzelf een handig conversie tooltje en kun je alles qua maten converteren.

En wat je zelf drinkt hoeft je vrouw niet te drinken

Prachtig! @Zzzjon Heb je toevallig ook (een link naar) het recept? Deze gaat waarschijnlijk vanavond op tafel komen.

Gisterochtend om 10 uur stipt stond de nieuwe video van @noskos online. Daar raakte ik zo door geinspireerd dat ik gelijk spullen ben gaan halen. Lamsrackje, met een laagje Lawry's Flavoured Salt (eigen toevoeging, meegenomen uit de VS) en een goeie coating Noskos The Greek, lekker laten...

Delft, filiaal Vrijheidslaan. Dacht daar vorige week de laatste 4 zakken te hebben weggehaald, er liggen er nu weer een zooi.

Dat noemen we burnt ends 😋

Man man man.... En wij kunnen alleen maar toekijken. Pure marteling zeg ik. Het leven kan oneerlijk zijn.