Zoekresultaten

Gisteren was het zover! Ribs online besteld via BB quality. Voor het eerst online vlees besteld en ik moet zeggen dat in enthousiast ben. Keurig verpak, mooi vlees en een keurige prijs. Enfin, gestart met het ontvliezen van de ribs waarna ik mosterd en noskos rib rub op de ribs heb gebracht...

Hallo, ik heb een nieuwe weber master touch premium. Bij deze bbq zit naast een heatdeflector ook een rookring. Nu ga ik zaterdag spareribs maken 3-2-1 methode en vroeg ik mij af hoe ik het beste de briketten kan organiseren in deze ring. Minion methode? Ik hoor graag jullie ervaringen!!

Vandaag aan de slag gegaan met Rib eye! Bij slagerij Gerard Huft heerlijke Rib Eye gescoord (330 gram p.s.) en aan de slag. Reverse searing methode toegepast. Eerst kern 52 behaald daarna op het gbs sear grate voor het ruitje. Was erg lekker geworden. Pepersausje + aardappeltjes = volle pens!

Goedenavond allemaal, Mijn naam is Dennis. Allereerst bedankt voor de toelating op het forum. Ik heb al een hoop interessante stukken en tips gelezen. Over mijzelf, ik ben 33 jaar en woonachtig in Friesland. Al geruime tijd aan het bqq’en. Afgelopen periode geïnvesteerd in een nieuwe bbq...