Zoekresultaten

Na mijn redelijk gelukte BCC vorige week de stoute schoenen aangetrokken en begonnen met een pulled pork. Bij de Makro een niet te groot stuk procureur gehaald van 2,3kg en na aandringen van m'n meisje iets minder dan de helft gebruikt. Mocht het toch mis gaan, dan hebben we nog een stukje over...

En toen was het eindelijk zover.... Mijn eerste echte ervaring met indirect barbecueën! Vorige week bij Welkoop kokosbriketten gehaald (@noskos had wel gelijk, ze roken best nog wel, maar voor een beginner zoals ik een uitstekende keus), maar het weer zat daarna wat tegen... Vandaag echter...

Nou.... Ik wist wel dat ik de spulletjes nog niet had (begin eigenlijk net), maar dat het zo 'belabberd' was, had ik niet verwacht..... Na mijn eerste (toch wel) overwinning van zaterdag (eerste keer indirect kipribbetje) gisteren 4 drumstickjes geprobeerd. Zou met een 20/25 toch wel klaar...

Hallo allen! Begin dit jaar mocht ik een keer mee naar een Weber Academy workshop. Dit was een ongelooflijke ervaring! Helaas was dit een 'Niveau 2' workshop en kwamen niet de basisprincipes aan de orde. Met mijn werkgever dan maar een leuke Basic Niveau 1 workshop voor het bedrijf gepland...