Zoekresultaten

Een van mijn laatste BBQ-avonturen dateert nog uit december. Helaas had ik nog niet eerder tijd om mijn eerste (grotere) verslag hier te posten i.v.m. een hardnekkige longontsteking. Zo ben je bijna nooit ziek en zo lig je 3,5 week in bed. Desalniettemin wilde ik het toch nog plaatsen, ondanks...

Goedemorgen! Ik ben niet echt een beginner en heb al veel steaks gegrild, maar toch wil ik graag jullie expertise vragen omtrent hoe jullie de beste steaks grillen. Zo heb ik bijvoorbeeld dit weekend Rib-eye gemaakt. Was erg goed te eten en super mals/juicy. Maar toch vind ik het lastig om het...

Afgelopen weekend voor het eerst Flatbread met kip gemaakt. Het flatbread gemaakt op basis van een recept van BBQ experience center. De knoflooksaus gemaakt van verse knoflook, mayonaise, een beetje water en cayenne peper. De ingelegde uitjes gemaakt volgens het recept van Smokey Goodness...

Aangezien m’n berging inmiddels vol stond met plastic boxen met BBQ tools, accessoires en materiaal, was ik op zoek naar een oplossing. Een mooie buitenkeuken is niet echt een optie aangezien ik beperkte ruimte heb. Ik zocht naar een oplossing om m’n tools te kunnen opbergen en tegelijkertijd...

Net als (waarschijnlijk) veel van jullie heb ik al redelijk wat accessoires, gereedschap en aanverwante producten voor mijn Kamado bij elkaar gesprokkeld. Het meeste daarvan bewaar ik in transparante bakken in de berging. Helaas heb ik geen ruimte om een vaste buitenkeuken te maken. En vind ik...

Ik kwam toevallig een nieuwe modulaire buitenkeuken tegen van IKEA. Ziet er erg goed uit wat mij betreft. Iemand deze toevallig al gezien/in huis? https://www.ikea.com/nl/nl/p/batskar-gesloten-keukenblok-buiten-donkergrijs-00553388/

Mijn naam is Mike en samen met mijn vriendin ben ik groot liefhebber van koken en de gezelligheid eromheen. Maar wellicht geldt dat voor alle Brabanders ;) Mijn vriendin is geboren in Zambia, maar haar ouders zijn Nederlands. Na enkele tripjes naar Afrika was ik overtuigd dat een gas BBQ toch...