Zoekresultaten

Na de pulled pork van een paar weken geleden, ga ik vandaag aan de slag met spareribs, volgens het 3-2-1 recept van noskos . De Kamado is inmiddels op temperatuur rond de 107-108 graden, de platen en roosters liggen er in, en e.e.a. heeft de tijd gehad om te stabiliseren. De ribs zijn spare...

Hoi allemaal! Zoals in m'n intro post te lezen valt, ben ik nieuw op het forum, vandaag ingeschreven, en begonnen met een poging tot het maken van pulled pork op m'n relatief nieuwe Kamado Joe Classic II (standalone en (nog) zonder tafeltje tot ik er een gevonden heb die niet een rib uit m'n...

Hoi allemaal! Ik volgde dit forum al een tijd, gebruik makend van een kleine weber Q gasbbq, die ik gebruikte in een kleine tuin in 't centrum van een stad. Recent zijn we verhuisd naar een plek in het bos, waar (eindelijk) ruimte was voor een wat serieuzere bbq. Dit is een Kamado Joe Classic...