Zoekresultaten

Zo VAKANTIE! Dus om te beginnen voor we weg gaan de bbq eens goed schoon maken en gietijzer weer wat inbranden…..althans Kwam tot de ontdekking dat er nog wat ontbijtspek lag dus ja als ie dan toch brand… Dus na een broodje met kaas en ontbijtspek toch echt aan de gang. Wel jammer van al die...

Had van de Sligro nog een bavette liggen. Eerst groene asperges in de olijfolie samen met wat knoflook en paprika poeder. Deze mooi gegaard en aan de kant Hierna de bavette aan de beurt,deze met een hamer platter en als t goed is ook malser geslagen. Pecorino kaas er over geraspt en vervolgens...

Weer eens wat anders dan opgerold. Een spies van laagjes met gehakt. 1 pak a 5 wraps 1 rode ui 1witte ui Beef kruiden van jort 3 tenen knoflook 2 tomaten Dot sweet baby ray saus 1ei 800 gram half om half gehakt Als eerste t gehakt samen met de gesnipperde rode ui gemengd en de kruidenmix...

Deze week bij de Sligro een picanha gescoord en kruiden van jort althuis. De picanha droog gedept en wat hard vet weg gesneden en vervolgens de vetlaag kruislings ingesneden en een rub gegeven rondom,niet teveel aangezien er ook een pitje in zit Dit even in laten trekken voor een uurtje om te...

Na een dagje rond toeren in de chevy zin om de bbq aan te steken maar voor wat? Nu ben ik gek van kippenvleugeltjes maar wilde iets anders dan de standaard wings. Op naar de ah en de benodigde ingrediënten gehaald. Zak chickenwings en wat spullen voor de saus en de rest was in huis. De wings in...

Vanmiddag een mooie rib eye gescoord en met het fijne weer een leuke bbq sessie in gedachten. Bij thuiskomst met de rib eye er achter gekomen dat de kolen zo goed als op waren,heb ik weer dus naar de ah kolen halen….op! op een grote zak na die open scheurde bij aanraken dus laat maar staan. Maar...

Een stukje bavette van de ah om te proberen Lekker gevuld met van alles Er voor gekozen om het iets platter te slaan voor een snellere haring omdat de vrouw helaas niet van rood vlees houd Hierbij groene asperges gemaakt,asperges in de knoflook olie waardoor de pezo en uien granulaat lekker...

Waneer ik mijn smash burger op de plancha doe dan moet ik alles vreselijk snel doen want de plaat is bloedje heet. Is er een manier om de temperatuur wat lager te houden?

Vandaag beetje de slappe lach dus daar hoort dan ook maar wat idioot eten bij Te beginnen uitjes lekker zacht bakken en meteen de nodige plakken ontbijtspek Gehakt op de bbq maar dat werd klein rommeltje,zou kunnen door t borreltje maar laat ik in t midden Half brood uitgehold en gevuld met...

Ik zou graag eens een mooi stoer hakmes willen. Nu ben ik wat rond aan t kijken maar t gaat van 15 euro tot ver boven de honderd. Ik heb totaal geen koekie gegeten van welk merk of welke kwaliteit enzovoorts Ben nieuwschierig wat iedereen denkt. Bijgevoegd een idee van wat ik zoek

Gisterochtend heeft onze koelkast/vriezer het begeven. Het meeste heb ik kunnen onderbrengen bij buren en schoonmoeder. Echter was er voor twee oerhammetjes en een bavette geen plek meer. Gistermiddag zo goed als ontdooit. Kan ik dit vanavond nog gebruiken of beter van niet?

Weer eens wat anders, Bij de ah de tortellini gehaald met spinazie Hier ontbijtspek van de Sligro omheen gewikkeld De tortellini niet gekookt of iets,zo uit de verpakking de ontbijtspek er om heen Voor de kaassaus moest ik een roux maken dus 25 gram boter met twee eetlepels bloem En...

Pizza stromboli is eigenlijk opgerold deeg met daartussen je favo toppings Dus van twee bollen 1 bol gemaakt want het gebruikt wat deeg En dan beleggen Eerst de tomatensaus,hier wat teveel van gebruikt en dat samen met de vetten uit de salami en peperoni werd het wat sompig,leermomentje voor de...

ik heb pizzadeeg bollen van de Sligro Kun je 2 van deze evengoed nog tot 1 grote bol kneden? Of word dit dan niet mooi homogeen meer? Alvast bedankt

Eens wat anders,een pizza calzone. Nu wil ik altijd te snel te veel ingrediënten op een pizza doen dus heb me geprobeerd in te houden. Kipblokjes in de kipkruiden van versteegen,naar mijn idee de lekkerste voor kip,hierbij 2 zeer fijn gesneden knoflook teentjes en in de pan op de bastard en...

Ik wil pizza calzone gaan maken met kip En ook paprika. Gaart de paprika helemaal goed door in de pizza of kun je deze beter eerst even ‘aanzetten’ op een grillplaat? Wil namelijk niet de enorme beet van paprika hebben Alvast bedankt voor t meedenken

Eens wat anders dan al het vlees geweld. Vanmorgen naar de Sligro getogen en uiteraard veel te veel mee naar huis wat je niet nodig hebt,maar! Die dorade wilde ik toch echt graag mee. Word er al super mooi verpakt en met twee stuks op huis aan Denkende aan t plakken van de vis eerst even langs...

Mooie zomerse dag dus tijd voor een pizza! Niks geen gedoe met deeg zelf maken,geeft in mijn ogen geen meerwaarde ten overstaand van t gekl#%$t en t wachten. 12 pizza bollen deeg van de Sligro voor een tientje ex btw,ik doe t er voor! Pizzasaus van de ah,pizzakoerier gemengd met Tex mex kaas...

Ik heb al vaker een kippie op blik gedaan en vandaag eens aan t spit. Mand voor ff ruim de helft met kolen gevuld. Maar hoe erg ik de roosters en top vent ook knijp,zodra ik de deksel dicht doe schiet de temp naar 250 graden,krijg het niet onder controle. Dus de deksel half open en dan blijft...

Vandaag picanha op het menu samen met hardcore verts en aardappel gratin. Als ik toch s eerder had geweten hoe lekker picanha is…. Wat kan je je toch rijk voelen 😍 Eerst de picanha naar 48 graden indirect gebracht en daarna affakkelen Daarbij haricot verts en aardappel gratin met...