Zoekresultaten

Vandaag tijd om aan de fotowedstrijd te voldoen. Had nog 2 hooivorken staan en een oude kruiwagen. Daar moest ik het maar mee doen van mezelf 😅. De hooivorken eerst maar goed schoon gemaakt door de spijlen schoon te slijpen met een lamellen schijf. De kruiwagen de band er maar onder weg gehaald...

Bûter, brea en griene tsiis, wa’t dat net sizze kin, is gjin oprjochte Fries . De zin die vermoedelijke vijanden foutloos moesten uitspreken van Pier om te zien wie een Fries was of niet . En geëlimineerd moesten worden. Als Pier terug kwam van zijn strijd tochten van de Zuiderzee namen de...

Via mp deze Amerikaanse large Grill Dome kamado opgekocht voor €40 . Hij kwam bij een restaurant vandaan waar hij in weer en wind stond en in zeer slechte staat was. De Dome zat bijna een gat in en her en der hoekjes er uit . Vilt was zo goed als weg , topcap verroest, handgreep verrot. Geen...

V/d week de tripod set van Petromax binnen gekregen. Ik wou deze set hebben omdat ik meer bbq beleving wil , dus meer direct met vuur en temperatuur bezig te zijn . Ik weet wel dat een kamado veel makkelijker werkt en sneller is door het ook een (oven) is en vind het nog steeds een top ding...

Vanmiddag tijger garnalen op brood van de kleine rode kamado. Gisteren was het zalm. De garnalen gemarineerd met ketjap en magic dust . Lekker op geroosterd broodje. Blijft een geinig ding en werkt prima. In de avond mijn vertrouwde feuerhand lantaarn voor de zweer 😄. Het is weer fijn aan de...

Vandaag even de Smokerbox op de Cadac geprobeerd. De Smokerbox gevuld met geweekt appelhout snippers en onder de grill plaat geplaatst net van de brander af met wat aluminiumfolie er onder om hem recht te houden. ( hij kan op de zij rand liggen maar vind dat het te lang duurt voor hij rookt) ...

Ik wou een lamp voor boven de kamado’s hebben en vond een druklamp heel mooi . Eentje voor weinig op mp gescoord. Deze was in redelijke staat en heb hem zelf werkend gekregen , maar bij de derde start brak het naaldje en spoot petroleum door de hele lamp heen met dat bijna mijn werkbank in de...

Kamadowagon nr 12 gemaakt van een antieke laskar met eikenhouten latten bladen , toolbox en led verlichting. Dit keer gecoat in antraciet kleur. Staat op marktplaats. https://link.marktplaats.nl/m2283170226?utm_source=ios_social&utm_medium=social&utm_campaign=socialbuttons&utm_content=app_ios

Van kamado’s de kleinste even uit proberen met een echt gerechtje dan frikandel en hamburger. Mooi stukje zalm gehaald van 150 gram . Deze de huid afgesneden en in de lengte half doorgesneden tot bijna op het einde. De zalm in gesmeerd met meggle kruiden boter (deze eerst zacht laten worden) ...

Vandaag broodje waar je simpel weg een beetje gelukkig van wordt omdat het zo lekker is 😄. Pulled chicken op een Turks broodje met kaas en eiken blad sla met ui en paprika, fijn gehakt.met nog uitgebakken ontbijtspek. En als saus eigen gemaakte ranchsaus De hele kip als spatchcock chicken bereid.

Had v/d week in een lege woning in de berging een bijltje gevonden met verrotte steel . De kop meegenomen met het idee om er een Vikings bijltje voor bij mijn Rocket Stove te maken. Hem ontroest en de lijnen er op getekend en uit geflext. Strak gemaakt met een lamellen schijf . En ingebrand met...

Vandaag even zin om met vuur en ijzer te spelen. Had in Duitsland in de Bauhaus een ijzeren staaf gekocht voor €3 . 1 meter bij 6x6 mm . Voor mocht ik zin hebben om een meat flipper te maken. Heb geen smeed oven maar met dit formaat ijzer wil een goede brander ook prima. Eerst de punt uit smeden...

Vrouw aan het werk en kids weg te spelen 😄. En leftover pulledpork van gisteren. Dus dat moest maar even op , net genoeg voor papa 😋. Gister had ik ook een upgrade aan de Rocket Stove gemaakt: een warmhoudplaatje aan de zijkant voor pannetjes en mijn nieuwe Petromax percolator. Op zo’n manier...

De vrouw wou graag million dollar spaghetti proberen, en ik had zin in iets van de Q . Dus bij deze spaghetti van de bbq . Dit recept gevolgd en de Italiaanse worst vervangen voor een Spaanse chorizo.en nog een paprika toegevoegd. https://therecipecritic.com/million-dollar-spaghetti/. Binnen de...

Vandaag dus turksbrood met kippendij en ranchsaus op de Stove . Zelf een ranchsaus gemaakt en de kippendijen (750gram)in een marinade van een basis kip rub met toe gevoegd, olie ,ketjap, worcestersaus , en een scheut amaretto . En uien grof gesneden. Een salade gemaakt van tomaten komkommer en...

Voor de wedstrijd dit naar eigen inzicht gemaakt Pulled Chicken beer Stove. Ingrediënten: 800 kippendijen 1 ui 3 knoflook tenen Peper en zout naar smaak. 300 ml frito (kruidige tomaten saus). 2 eetlepels appelstroop 1 eetlepel rietsuiker 0,3L herft bock. Beleg brood: Dezem brood Veld &...

Na dat mijn eerste cutting board in is gepikt door mijn vrouw 😩. Had ik nog geen een voor buiten bij mijn kamado’s. Dus maar weer een maken, wel zo dat vrouw lief hem zelf niet wil hebben 😁. Wat hardhout soorten uit de stelling gezocht en die gezaagd en gevlakt en gelijmd. Dan weer in stroken...

Vandaag de eerste run op de Stove . Een simpel gerecht maar hier zeer geliefd. Ingrediënten: 600 gr kippendij Rub ( naar eigen keuze) 4 x knoflook teen 2 x groente bouillon blokjes in 750 ml water 2x rode ui 750ml tomaten passata 200 ml kookroom Peterselie Parmezaanse kaas geraspte of vlokken...

Wou voor mezelf een rocket stove maken , en niet een kleine maar een grotere en met vuur beheersing. Met as lade . Zag op YouTube een man in Amerika die de 6” bulldog maakte, dit model sprak me zeer aan dus dat werd hem . Bij de ijzerboer een koker opgehaald van 15x15 en 4 mm dik . Hier uit...

Had weer eens zin om iets te maken en zag regelmatig op het net van die 3D houten snijplanken voorbijkomen. Zeer prijzig in grote afmetingen, maar wou er zelf een hebben en had nog wat verschillende houtsoorten liggen. Dus zelf maken maar 😄. Zal niet in detail gaan maar beknopt hoe het tot stand...