Zoekresultaten

Leuk verslag hoor Henk. Soms mislukken dingen nu eenmaal, gewoon nogmaals proberen en vooral delen.

Ziet er smakelijk uit. Top man Verstuurd vanaf mijn mobiele telefoon met Tapatalk.

Je kunt het stuk ook vlinderen en een mooie rollade van maken. Lijkt me ook lekker. We zien het verslag wel van je Bram :) Het klinkt in ieder geval aantrekkelijk.

De knolselderij heeft een oventje gehad met room, water peper en zout. Wilde de stabiele temp niet verkloten door hem te openen. Is echt een mooi stukje vlees wat prima zo bereid kan worden. Alles kapot stoven kan iedereen, dit blijven leuke dingen om te proberen.

Eiwit in zalm begint rond de 62 graden te komen. Dat is een heel normaal natuurlijk proces wat geen kwaad kan en ook niet tegen te gaan is. Het is wel zo dat je door heeeeeeeeellll langzaam te garen het kan verminderen. Maar tegengaan is een utopie.

Ziet er gezond uit!

Vandaag toch maar eens gaan experimenteren met lamsnek low en slow. Er is weinig over te vinden online behalve veel stoofjes. Maar goed daar gaan we dan. Lamsnek uit de verpakking gehaald en droog deppen. Ingesmeerd met olijfolie en gekruid met souvlaki kruiden. Kern thermometer erin en...

Ziet er weer goed uit. Heb je weer een mooie voorraad in de vriezer [emoji3] Verstuurd vanaf mijn mobiele telefoon met Tapatalk.

Ziet er geweldig lekker uit hoor. Mooi resultaat met dito verslag. Verstuurd vanaf mijn mobiele telefoon met Tapatalk.

Nice! Verstuurd vanaf mijn mobiele telefoon met Tapatalk.

Heerlijk stuk vlees en mooi bereid hoor. Op een mooie risotto en de saus dik ingekookt is dit echt een van de lekkerste stukken runder stoofvlees. Verstuurd vanaf mijn mobiele telefoon met Tapatalk.

Ik zou het ook niet in 2 stukken snijden. Verstuurd vanaf mijn mobiele telefoon met Tapatalk. Handige app wel, zeker voor het plaatsen van foto's

Vandaag maar eens tijd gemaakt voor een Maminha, oftewel tri tip/ezeltje. Uit de verpakking gehaald en eerst wat vliezen weggesneden. Vet uiteraard laten zitten en ingestoken met knoflook. Vlees hier a ingesmeerd met een mengsel van mosterd en olijfolie. Rub gemaakt van zout, mosterdzaad en...

Mooie sessie, met dito resultaat.

Komen altijd van pas. Veel plezier met de nieuwe aanwinsten. Verstuurd vanaf mijn mobiele telefoon met Tapatalk. Handige app wel, zeker voor het plaatsen van foto's

Ziet er weer heerlijk uit, ook dat vuurtje erna is gezellig. Verstuurd vanaf mijn mobiele telefoon met Tapatalk. Handige app wel, zeker voor het plaatsen van foto's

Nadat mijn thermo pro ineens 14 graden Dome temp weergaf, maar gelijk een andere gekocht. Na wat lezen op het forum gekozen voor de HerQs Easy BBQ PRO. Betaalbaar en makkelijk in gebruik. Mooie smoes om snel de Q weer aan te gieren. Verstuurd vanaf mijn mobiele telefoon met Tapatalk...

Die ouwe cast iron krijgen ze netjes terug van me. Dit is een defect product dus zijn ze ook verplicht die om te ruilen.

Die vraag staat al uit bij het bedrijf. Kwestie van een reply sturen op de mail :)

Een keurige oplossing van die gasten. Eerst RVS en dan een nieuwe cast iron top, chapeau!