Zoekresultaten

mss ff een hele domme vraag, maar tegen de draad gesneden? Verder heb ik geen inbreng wegens nog nooit 🙈🙈🙈🙈 Picanha gegeten

overschot (als die er al is) lijkt me heerlijk op een broodje met een streepje mosterd

mss een ideetje om een eigen 'certificaat' uit te brengen in de vorm van zo'n plaatje naast je naam. Jaarlijks weerkerend zoals de baconstrips? Ik stel een plaatje van 2 ballen in wat saus voor.... 🙈🙈🙈🙈

hier net hetzelfde 'probleem'. 🤣 Denk dat ik 'm een schapje hoger in de berging ga plaatsen vlak naast mijn vrouw haar bakspullen, en wat minder stabiel.... De misses kan nogal eens wat bruusker zijn. Met wat geluk hoor ik dan binnekort een klap, gevolgd door een diep gevloek. 2 sorry's (van...

Nou... 12 augustus... de maand zit er weer op zo te zien. 🤣🤣🤣 Als het smaakt zoals het er uitziet, dan voel ik spontaan een indigestie opkomen.

ik doe met Weber kokosbriketten met een snake van pakweg 70 briketten makkelijk 7 tot 8 uur op een 120 graden. De snake is dan tussen 2/3 en 3/4 opgebrand. Ecobrasa zou beter moeten zijn dus gaat volgens mij wel lukken. Succes

dus deze maand gaan we voor kwantiteit ipv kwaliteit dan? 🤣🤣

heb die defelector nog nooit gebruikt... elke keer wil ik het een keertje proberen maar denk dan bij mezelf 'nee joh, die snake lukte altijd tot nu toe, dus waarom veranderen. 🙈

prachtig.... soms vraag ik me af of jij weet wat een gasfornuis of heteluchtoven is. 🤣🤣

moeilijke keuze deze maand...

aha... dat is idd geen slecht idee. het roken en setten van de bark is dan al voorbij. gznoteerd voor de volgende keer. thanks

ben zelf niet de handigste (jammer genoeg). Het meest ideaal lijkt me dat ik gewoon de roosters kan vervangen door een plaat die precies past. Hoe het dan bvb moet met afvoer van vetten e.d. is het volgende punt. De Brahma heeft aan de zijkant 2 lades voor bvb rookhout of vloeistoffen, dus dat...

man man... je zou 'm zo recht van het spit afkauwen...

hoe bedoel je een gastronormbak eronder? Ik had er een braadslede onder, maar daar zat kokend water in om de temperatuur constanter te houden.

idd... ik controleer ook elk half uur de temperatuur en als ik wat moet bijstellen is het echt millimeterwerk. Dan werkt een kamado volgens mij wel makkelijker. Heb het idee dat de buitentemperatuur (in een lange sessie durft dat nog al wel eens een aantal graden schelen) een invloed heeft op...

een ei is een ei toch? 🤣

ik zit nog in de 'leerfase'. Eerst zorgen dat ik de Q goed onder de knie heb. Daarna staat het zelf maken van rubs, marinades en sauzen op het menu.

gestemd... succes aan alle deelnemers

Op de verpakking stond wel degelijk spiering hoor, maar Procureur klinkt gewoon lekkerder. 🤣🙈

Nieuwe vriezer gekocht, dus de oude moest leeg. Met nog een stuk van 2 kg procureur EN de Belgen die op een onmenselijk vroeg uur moesten voetballen, van de nood dan maar een deugd gemaakt. Meteen ook een poging om aan die knor te komen. 😁 Rond een uur of 8 de Weber aangemaakt. Daags voordien...