Zoekresultaten

Na al wat keren op mijn tripod bezig te zijn geweest trekt het me nog meer om op open vuur te bbqen . De tripod is een geweldig ding voor op de camping maar thuis wil ik iets groters. Op het net kwam ik deze tegen en was opslag verliefd, dus dit moet hem worden. Dit weekend begonnen en voor de...

Low en slow op een tripod? , ja dat kan . Mijn techniek is de kolen in een ring in de vuurschaal . Het vlees indirect in het midden van het rooster met een grilldome er op . De binnen temperatuur is te regelen door middel de rooster hoger of lager met de ketting te hangen. Ik had er een...

Vandaag stond gepulled kip wrap op het menu van een hele kip aan het spit op de tripod. Kip in een rub van de Lidl gezet (deze is zeer goed en niet in nl te krijgen) dus mocht je ze tegen komen over de grens , meenemen 😄. Mooie grove kruiden en zout balans perfect. Kip heeft 2 uur aan het...

Nee niet de WGA 🤯. Een cadac (skottelbraai) , natuurlijk maar is voor mij geen bbq maar kooktoestel. Aan gezien de fietsen thuis blijven hebben we gewicht over voor mijn complete Petromax tripod. Hij is nu net compleet en bestaat uit : Alles van Petromax : Tripod met rooster. Vuurschaal met...

Vandaag de Rocketstove XL weer eens opgestookt voor een turksbroodje met kip . Hier voor gebruikt: 600 gr kippendijen in een marinade van 4x el ketjap 1x el knoflook poeder 3/4 el zout 1x el kerriepoeder 3x el zonnebloemolie 4x el kip kruiden zoutarm lidl . Kip trimmen in reepjes snijden en de...

Liep al een tijdje met idee om een Smoker van een wijnvat te maken. Echter wilde ik niet een grote maar wat compacter, was toch niet van plan om grote hoeveelheden in een keer te maken. Al een tijdje mp in de gaten houden voor een klein vat en een medium kamado onderstel . En nu was het zo ver ...

Vandaag wat tijd over om een Vikings mes te smeden. Mijn collega had een kapotte veer aan zijn auto die hij zelf ging vervangen. Hem gevraagd of ik hem mocht hebben want die zijn gemaakt van hoog koolstof houdend staal, dus ideaal voor messen. Stuk van 35 cm afgehaald en hem eerst verhit en...

Vandaag een ramshead fire poker gesmeed.

Met kerst had ik een Smeedoven met dubbele brander gekregen.was er eerder nog niet aantoe gekomen om er iets in te maken want was nog met een mijnwagentje aan het bouwen. Deze is af en had dus van de week tijd om mijn eerste smeed mes te maken. Deze gemaakt van een oude ijzervijl . Voor en...

Wou graag nog een spit bij mijn Petromax tripod set . Zou eerst gaan voor de Auspit maar zag op hun site een mooie aanbieding van een draaispit rvs voor maar €25 . Dus dacht ik er staan al poten om de vuurschaal heen (tripod) paar beugeltjes lassen als houder en steun voor de spit en klaar 😄...

Uit de boek van Jord gebaseerd op een Amerikaans broodje parm Chicken dan bbq style . Wat ik gebruikt heb : 4x ciabatta broodjes 600gr kippendijen 200ml pastasaus 60ml bbq saus Verse basilicum 10 blaasjes Parmezaan snippers en plakjes rookkaas. Pastasaus met bbq saus in een pannetje verwarmen...

Vandaag tijd om aan de fotowedstrijd te voldoen. Had nog 2 hooivorken staan en een oude kruiwagen. Daar moest ik het maar mee doen van mezelf 😅. De hooivorken eerst maar goed schoon gemaakt door de spijlen schoon te slijpen met een lamellen schijf. De kruiwagen de band er maar onder weg gehaald...

Bûter, brea en griene tsiis, wa’t dat net sizze kin, is gjin oprjochte Fries . De zin die vermoedelijke vijanden foutloos moesten uitspreken van Pier om te zien wie een Fries was of niet . En geëlimineerd moesten worden. Als Pier terug kwam van zijn strijd tochten van de Zuiderzee namen de...

Via mp deze Amerikaanse large Grill Dome kamado opgekocht voor €40 . Hij kwam bij een restaurant vandaan waar hij in weer en wind stond en in zeer slechte staat was. De Dome zat bijna een gat in en her en der hoekjes er uit . Vilt was zo goed als weg , topcap verroest, handgreep verrot. Geen...

V/d week de tripod set van Petromax binnen gekregen. Ik wou deze set hebben omdat ik meer bbq beleving wil , dus meer direct met vuur en temperatuur bezig te zijn . Ik weet wel dat een kamado veel makkelijker werkt en sneller is door het ook een (oven) is en vind het nog steeds een top ding...

Vanmiddag tijger garnalen op brood van de kleine rode kamado. Gisteren was het zalm. De garnalen gemarineerd met ketjap en magic dust . Lekker op geroosterd broodje. Blijft een geinig ding en werkt prima. In de avond mijn vertrouwde feuerhand lantaarn voor de zweer 😄. Het is weer fijn aan de...

Vandaag even de Smokerbox op de Cadac geprobeerd. De Smokerbox gevuld met geweekt appelhout snippers en onder de grill plaat geplaatst net van de brander af met wat aluminiumfolie er onder om hem recht te houden. ( hij kan op de zij rand liggen maar vind dat het te lang duurt voor hij rookt) ...

Ik wou een lamp voor boven de kamado’s hebben en vond een druklamp heel mooi . Eentje voor weinig op mp gescoord. Deze was in redelijke staat en heb hem zelf werkend gekregen , maar bij de derde start brak het naaldje en spoot petroleum door de hele lamp heen met dat bijna mijn werkbank in de...

Kamadowagon nr 12 gemaakt van een antieke laskar met eikenhouten latten bladen , toolbox en led verlichting. Dit keer gecoat in antraciet kleur. Staat op marktplaats. https://link.marktplaats.nl/m2283170226?utm_source=ios_social&utm_medium=social&utm_campaign=socialbuttons&utm_content=app_ios

Van kamado’s de kleinste even uit proberen met een echt gerechtje dan frikandel en hamburger. Mooi stukje zalm gehaald van 150 gram . Deze de huid afgesneden en in de lengte half doorgesneden tot bijna op het einde. De zalm in gesmeerd met meggle kruiden boter (deze eerst zacht laten worden) ...