Zoekresultaten

Misschien is het dan handig om via Google naar het recept te gaan of rechtstreeks naar de site; bbqproof - babi ketjap pulled pork Hopelijk lukt het dan wel.

Vandaag maar weer eens de tijd genomen om lekker pulled pork te maken. Bij de Sligro een flinke jongen meegenomen (2,4 kilo) en een leuk recept uitgezocht dat al even op mijn lijstje stond. (Link onderaan) Begonnen met het aansteken van de Bastard, een deel indirect en de andere helft voor...

Hoi! Heel toevallig was ik gisteren aan het kijken naar de XXL. Ik heb nu een soort van trolleytje van de bouwmarkt maar dat is niet zo stevig/handig. Wil graag gewoon een keukenblok met een werkblad erop. Het is me niet helemaal duidelijk van wat voor materiaal deze worden gemaakt. Mijn...

Wow daar had ik graag bij aan willen schuiven. Ziet er heerlijk uit!

Je weet het wel te verkopen zeg! 🤤 Die komt op het lijstje! Ziet er heerlijk uit!

Ah bedankt voor de tips. Dat in drie delen; kan ik aan het vlees zien waar ik moet snijden? Of is het gewoon eerlijk verdelen?

Vandaag voor het eerst met Maminha in de weer. Ik lees overal dat dat niet kan mislukken vandaar de Nederlandse naam ezeltje… na wat googlen wordt het iig reverse sear want het is een mooi dik stuk. De Bastard warmt op en ondertussen zet ik het vlees in de SPG and lots of love-rub. In de...

Oh ja… mijn voorraad is ook bijna op en ik vroeg mezelf ook af of het nog wel kon. Misschien de komende week een nachtje roken…

Wow… dat klinkt top! Een flinke planning hoor, maar ziet er heerlijk uit!

Hier thuis vinden ze ribfingers echt top. Ik heb ze al een paar keer volgens dit recept gemaakt: https://pitmasterx.com/recipe/186/kung-fu-ribfingers Zeker een aanrader! Note to self: op het menu voor de volgende keer! 😉

Ziet er goed uit! Die moet ik ook weer eens maken. En eigenlijk wel een goed idee, een kleinere rol. Want om nou met z’n vieren 1,2 kilo bavette weg te tikken….

En vandaag de pulled pork! Ik heb er een salsa van watermeloen, mango, tomaat, ui, jalapeño en koriander bijgemaakt. Een lekkere combi!

Smaak was wel goed aanwezig misschien ook doordat ik hem met de marinade vacuüm getrokken heb en verschillende keer ingesmeerd tijdens het grillen. Het is best een redelijk stevige smaak dus ik kan me ook voorstellen dat als plakken maakt het misschien te wordt?! 🤔 Je moet dan iig wel uitkijken...

Een recept uit een folder die in bij een bestelling kreeg… klom meteen erg lekker, de film staat nog op het lijstje 😉 (Link recept onderaan) Gisteren de marinade voor de procureur gemaakt, een mooie groene substantie was het resultaat. Het vlees in twee delen gesneden; 1/3 om de cubanos te...

Ziet er heerlijk uit! Vooral die hardcore verts 😄😉

Dit zijn mini Romaine kropjes, wat compacter dus makkelijk te grillen.

Vanavond zin in een salade maar wel eentje van de bbq. Ik had al een tijdje geleden een lekker recept van bbq-helden opgeslagen dus dat moest hem worden. (Link onderaan) Alle voorbereidingen in de keuken gemaakt, kip in de marinade, dressing gemaakt (o.a. op basis van de marinade), broodjes...

Dit viel mee hoor… ik gok in totaal 50 gram 😉

De bol knoflook gaart en als je hem dan even af laat koelen kun je hem gewoon leegknijpen. Het recept staat op het Instagram account van Jelle Beeckman.

Top burger! Goed gedaan Sem!!!