Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Hetoudestrandhuis

    Spareribs 3-2-1 methode

    Ffkes een bak met ijs in je kamado zetten.
  2. Hetoudestrandhuis

    Petromax FT6 of FT9

    FT9, echt een mooie maat. Kan je met lekker warm weer ook een prachtige mossel maaltijd in knutselen. Size does sometimes matter!
  3. Hetoudestrandhuis

    Basterd: Valse terugroepactie in omloop

    Wel een 10 voor lef.
  4. Hetoudestrandhuis

    Is een rotisserie het waard?

    Rotisserie is elke stuiver waard, de lol telt ook. In de "rijkere" tijd een Carson Rodizio gekocht en die wordt zeker met mooi weer elke week wel een keer gebruikt. Gewoon spiezen, satetjes, maar uiteraard ook Picanha, Kip, Gyros, Bavette-rollade etc. Wat @Pascal net zegt, vergeet spareribs ook...
  5. Hetoudestrandhuis

    Soms zit het mee, soms zit het tegen.

    Jij bent de banketbakker hier, maar mijn ervaring met zonnebloemolie is ook niet denderend. Doe mij maar roomboter!
  6. Hetoudestrandhuis

    Iberico rib vingers dag 2

    Altijd feest met Ribfingers 😋
  7. Hetoudestrandhuis

    Help, dit is toch geen buikspek?

    Lijkt me wel buikspek maar idd heel vet. Heb dit eigenlijk alleen nog maar eerder bij Iberico Buikspek gezien, zomaar 90 % vet en 10 % vlees. Zou er iig gerust bacon van maken.
  8. Hetoudestrandhuis

    1e Brisket

    Complimenten voor je lef om gewoon door te garen tot 95 graden. Veel mensen zijn daar mede onder invloed van gelikt uitziende influenza-filmpjes vaak toch te huiverig voor met een minder eindresultaat als gevolg.
  9. Hetoudestrandhuis

    Smokey bandit lumberjack probleem

    Stel je vraag eens in de SmokeyBandit Facebookgroep, daar zitten denk ik net wat meer gebruikers.
  10. Hetoudestrandhuis

    Wat is een makkelijk gerecht om voor de eerste keer te proberen?

    Oerhammetjes, vrijwel zelfde bereiding als spareribs dus ideaal om te oefenen voor een klein prijsje.
  11. Hetoudestrandhuis

    Brisket (borst)

    Ik zou dit in een schaal op de bbq leggen, dat lijkt meer op Brisket koken dan roken maar is denk ik de enige manier om uitdrogen tegen te gaan.
  12. Hetoudestrandhuis

    Goeie prijs voor vlees?

    Kijkend naar de prijs per kilo durf ik het zelfs goedkoop te noemen ;)
  13. Hetoudestrandhuis

    Primo

    Gietzijzeren divider voor je kolenmand, platesetters en een rekverhoger is ook wel handig. En als je helemaal los wil gaan een spitring met spit natuurlijk. Veel plezier!
  14. Hetoudestrandhuis

    Wifi controller voor de Monolith grill classic 2.0 bbq guru

    Klinkt voor mij ongeveer hetzelfde als dat vroeger printers werden verkocht zonder printerkabel erbij. En in de huidige tijd kamado's verkopen zonder hitteschilden inclusief waardoor mensen die van toeten noch blazen weten met een peperdure grill naar huis gaan. Wat kon en kan ik daar toch...
  15. Hetoudestrandhuis

    Rook minimaliseren bij schoonbranden, pyrolyse in de oven?

    Hitteschilden in pakken in aluminiumfolie, worden ze ook niet vies en hoef je ook niet schoon te branden.
  16. Hetoudestrandhuis

    Keter unity XL

    Kun je niet hier een oproep doen of je het net over de grens bij een forumlid af kan laten leveren?
  17. Hetoudestrandhuis

    Dinsdag Dilemma: Pizza in kamado

    Halen 🍕 🍕 🍕
  18. Hetoudestrandhuis

    Dinsdag Dilemma: Pizza in kamado

    @Cherrywood Kijk eens: https://beefensteak.nl/keramische-bbq-smoker-accessoires/ooni-pizzaovens/ooni-fyra-12-pizzaoven-1/
Terug
Bovenaan Onderaan