Zoekresultaten

Met de titel wist ik mij even niet wat ik mij moest voorstellen, maar dit ziet er toch geweldig lekker uit! Leuk idee en mooi uitgevoerd 👍

Interessant! Prijs is stevig, maar een thermalworks signals of een Fireboard 2 zijn ook al snel €300+ en dan ben je vaak nog een van je probes kwijt voor je rooster temperatuur. Ik geloof wel dat hier een markt voor is. Het lijkt er ook op dat ze de Meater 2 plus hebben hernoemd naar de Meater...

Rookring vind ik gewoon leuk. Je kan het onzin vinden, maar ik heb in een weekend 2x ribs gemaakt, zaterdag Easterwood en zondag oningepakt op 100°C. Ik had veel meer rook smaak op de lagere temperatuur. Maar dat is wellicht te compenseren met meer rook hout. Mooi excuus voor een nieuw...

Ah, goede tip van meer rookhout! Nou, van het weekend maar weer eens de Easterwood methode proberen met meer chunks.

Ik krijg niet genoeg rooksmaak naar mijn smaak en nauwelijks een rookring bij de Easterwood methode. Daarom persoonlijk wat meer fan van 100/110ºC en wat langer door. Maar dat is natuurlijk een afweging die je zelf moet maken 😅

Wanneer ik ribs inpak sla ik de suiker over en ga ik alleen voor roomboter en agavesiroop voor het zoetje. Agavesiroop is iets neutraler van smaak dan honing en vind ik persoonlijk wat makkelijker in gebruik. Ook zal het een stuk minder snel verbranden dan honing. Overig ben ik persoonlijk fan...

Goed idee. Maar ik heb ook een klein gasgrilletje van Weber. Dus wanneer ik _echt_ voor gemak wil gaan, kan ik altijd die nog pakken.

Hier zit ik dus een beetje mee. Wat kan ik met de Weber wat ik niet met de BGE kan? Het enige wat ik mij kan bedenken is wanneer ik een groter feest geef en dan gewoon de ruimte te kort kom op de BGE 🤔

Hallo allemaal! Ik ben Danny, 35 jaar en woon met mijn vrouw, zoontje van 3 en onze hond (shiba inu) in Wateringen. Zoals velen ben ik begonnen met een Weber kettle met voornamelijk hamburgers, saté, speklapjes en voorgegaarde spareribs van de appie. Nu ben ik bij toeval in Bali (of al places)...