Zoekresultaten

Ziet er goed uit!

Heel gaaf!

Je hebt op internet, zelfs van de Noskos zelf een recept, die aangeeft hoe het ook kan. Daarbij lijkt het allemaal wat sneller te gaan door middel van temperatuur iets hoger en sneller inpakken. Afgelopen weekend zelf ook de eerste keer klaar gemaakt en heb mij er ook in verslikt. Volgende keer...

Inderdaad een super handig idee. Thanks voor de tip 👍

Ziet er goed uit. Deze zijn ontzettend leuk om klaar te maken en inderdaad niet te moeilijk.

Dank je wel, uiteindelijk zat ik rond 20.00 uur aan het broodje maar het was het wachten waard.

Wederom weer iets uitproberen aangezien ik de kamado nog niet zo lang heb. Dit keer echt een low and slow gerecht namelijk pulled pork. Goed ingelezen (alleen achteraf de tijd onderschat), ingrediënten ingeslagen en uiteraard een goed stuk vlees. Procureur a 2 kg. Vanaf donderdag laten...

Ziet er goed uit!

Deze heb ik 2 weken geleden gemaakt maar nog niet gedeeld.😊 De kip goed ingerubt met de f*cking bbq rub van bbq village. Deze heeft een lichte kersen smaak. Niet echt op een can maar op een houder gevuld met bier en rub. Nog veel te leren, vooral het aansnijden maar evengoed heerlijk van smaak!

Kippenvleugels gepekeld, gerubt en daarna drogen. Half uur op 150 graden garen. Afgrillen met Noskos bbq saus. Heerlijk met zelf gemaakte coleslaw.

Nee hoor hij was ook zonder zwoerd. Met zwoerd moet ik ook nog een keer proberen.

Er bestaat inderdaad een soort houtkachel kit van Bison. Alhoewel deze scheur wel fors is. Ik zou de fabrikant mailen. Afhankelijk van merk uiteraard. Of anders toch maar inpraten op het gevoel van je vrouw.😅

Dank jullie wel voor jullie tips, ik heb nog een stuk liggen voor poging 2.

Ik heb hem bij 74 graden eraf gehaald. Dus daar ligt het waarschijnlijk aan. Was die bij jou wel van goede structuur?

Ik had hem achteraf nog even moeten afgrillen denk ik. Hij was nog behoorlijk drillerig 😊

Ik ben ook recent overgestapt van een Weber kogel naar een kamado en ik heb gekozen voor de Grill Guru large. Ook omdat ik graag hiermee wil leren maar ook om de prijs. Grill Guru is een zustermerk van tmThe Bastard en komt uit dezelfde fabriek. (Heb ik mij laten vertellen) het enige wat anders...

Aangezien het weekend volledig in het teken stond van de barbecue, heb ik besloten om te experimenteren met buikspek. De ingesneden buikspek zaterdag in de marinade gezet. Gisteren vanaf een uur of 14.00 tot 18.00 op continu 120 graden gehouden. De smaak was heerlijk maar de structuur had ik...

Ik heb hem van deze website. https://melebest.nl/bloemkoolbom/

Ontzettend leuk om te maken maar nog leuker (en lekkerder) om te eten. Dit was een daverend succes.

Goedenavond allen, Mijn naam is Marcel en ben sinds kort trotse eigenaar van een Grill Guru large. Voor deze aankoop veel gebruik gemaakt van mijn Weber maar ik merk nu pas hoe veelzijdig een kamado is. Ik hoop hier leuke en leerzame dingen vandaan te halen. En wellicht ook te brengen 😉...