Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. jokop

    BBQ setup bouwen voor The Basterd Large

    Mooie meubel. Strak werkblad ook
  2. jokop

    Pizza-rotisserie

    Mijn andere suggestie: Voor dat geld zou ik een tweedehands Ooni Koda 12 en een kamado spit (ook via Markplaats) overwegen. Exlusief verzenden zou dat voor dat bedrag moeten kunnen. Ik heb zoiets ook voor mijn BGE gehad: https://www.bbqgenootschap.nl/threads/pizza-porta-run.27282/ Veel geld...
  3. jokop

    Pitabroodje ribeye.

    Lekker broodje hoor
  4. jokop

    Saus: Pindasaus, de lekkerste

    Die plakjes gember, hoe dun snijd jij die @Ewald? Zo dun als een plakje kaas?
  5. jokop

    Saté grill - el Cheapo of toch een dure.

    Ik heb beide grills ook en ik kan bevestigen dat het beide fijne grills zijn. Ik had de El Cheapo voor mijn verjaardag gekregen en die heeft 6 jaar trouw dienst gedaan. En 2 jaar geleden op mijn verjaardag de duurdere van Spiedini gekregen. Die El Cheapo gaat dus echt wel heel veel sessies mee...
  6. jokop

    Sommige recepten moet je gewoon proberen.

    Prachtig verslag en een mooie aanbeveling, bedankt @Frits. Mooie slanke sateetjes heb je ook geregen, precies zoals ik ze zelf ook graag zie. En ik moet toch zelf ook binnenkort maar die pindasaus van @Ewald gaan maken. Komt nog op de to do van 2024! Hahaha, ik herken dit zo. Ik zou zelf ook de...
  7. jokop

    Joko's satay (ajam)

    Een goede vraag! Ik gebruik de blokjes van 25 gram. Ik zal het aanpassen in het recept. Ook zal ik even kijken hoe ik die 150 ml. kokosmelk in het recept ga omschrijven. Daar was ook nog een vraag over. Ik gebruik namelijk een zakje santen (50 gr) volgens gebruiksaanwijzing en gebruik van die...
  8. jokop

    Brisket en burnt ends

    Poehhh. Ziet er goed uit. Van harte
  9. jokop

    Joko's satay (ajam)

    Hah top, altijd fijn om te horen. Ja, koud zijn ze ook heerlijk. Inmiddels kijken collega's er al niet meer raar van op als ik ze mee heb naar werk.
  10. jokop

    Hoe lang rookt bij jullie de CSG

    Ik heb ook zo'n standaard vierkante csg. Vol doet ie bij mij het ook zo'n 12 uur.
  11. jokop

    Joko's satay (ajam)

    Mooi gedaan zo, thx. Ik doe bij een zakje santen van 50 gram ca 200 ml water. Uiteindelijk zal ik daar ongeveer 150ml. van gebruiken.
  12. jokop

    Jokos satay en Ewalds pindasaus

    Hah top. Heerlijk bordje man! Hahahaha, prima toch. Ze zien er mooi uit hoor!
  13. jokop

    Dank zij...

    Knap hoor. Mooi plekje geworden.
  14. jokop

    Joko's satay (ajam)

    Iemand vanavond trouwens nog de aflevering van Keuringsdiens van Waarde over sate gezien?
  15. jokop

    Joko's satay (ajam)

    Hahaha, ik zie het nu ook. Scherp hoor. Desalniettemin esthetisch bijna perfect! Maar je hebt gelijk @Robdijn Is ook een belangrijke regel bij mij. En als ik een grote batch maak en gevacumeerd invries, wil je het puntje van het stokje inderdaad niet 'bloot' hebben, dat gaat gegarandeerd mis bij...
  16. jokop

    Pizza

    Plus je bespaart best wel op houtskool en op afhaalpizza's.... En begrijpelijk. Pizza ziet er verder prima uit, hoe vond je ze zelf? Mocht je de smaak te pakken hebben, dan kun je altijd eens kijken naar een (tweedehands) pizza-oven als Ooni. Ook zijn er op dit forum goede recepten qua deeg...
  17. jokop

    Dagje bbq

    Poh, prima dagje zo
  18. jokop

    Joko's satay (ajam)

    En mag ik even aandacht voor deze foto! Wat een keurig geregen sateetjes! #foodporn
  19. jokop

    Joko's satay (ajam)

    Wat een heerlijke plaatjes, mannen en fijn dat ze zo goed gesmaakt hebben! Rest mij eigenlijk alleen nog de pindasaus van Ewald te maken...
  20. jokop

    Joko's satay (ajam)

    Wat een heerlijke satés @Sticky Fingers Die Bali Babi Dilo ken ik niet, maar ziet er zonder stokje al heerlijk uit.
Terug
Bovenaan Onderaan