Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Dennisvs

    Vlees zakt door de spies heen

    Ik heb vals gespeeld, een eitje toegevoegd aan het recept en goed gekneed. Geserveerd met baba ganoush, tomaten salsa en een gekochte, (sorry) naan. Heerlijk. Dank voor de inspiratie:)
  2. Dennisvs

    Weber Master Touch niet boven 190 graden

    Ik heb dezelfde mtp, en geen problemen gehad met de temperatuur. De grote truc is genoeg brandstof en lang genoeg in de starter laten zitten met deze kou. Ik wacht echt tot de vlammen eruit slaan. Goede reden om dit weekend alles aan te steken. Succes!
  3. Dennisvs

    Crispy buikspek.

    waar had je haak aan opgehangen? Gewoon naar buiten door je ventilatiegaten? Ziet er goed uit. u
  4. Dennisvs

    Better Together... Smaakvriendjes van Sander!

    Waanzinnig mooie fotos zeg, leer ik graag van. Gerechtjes heb ik ook niets op aan te merken overigens... ☺️
  5. Dennisvs

    Camping Spare ribs.

    Wist ik niet, handige functie! En thanks voor je reply, volgende week gaat hij aan.
  6. Dennisvs

    60 MOINK balletjes, past precies

    Ik maak er graag kerrie mayonaise bij (gezonde variant kan ook). Dan is het helemaal top
  7. Dennisvs

    60 MOINK balletjes, past precies

    Doen! Kan eigenlijk weinig mis aan als je het recept volgt. Vond de haakjes een leuke toevoeging zodat je geen deuken in de kip krijgt, maar maakt eigenlijk niks uit. Niet te zuinig met rookhout, lekker proberen!
  8. Dennisvs

    Camping Spare ribs.

    @Bruce zit dit verhaaltje nu pas te lezen. Vroeg je af: zijn dat echt alle kolen die je gebruikt hebt op de foto? 15 stuks voor de hele run?
  9. Dennisvs

    Pulled pork Taco's voor 31 personen

    Alleen vlees in de taco of nog aangevuld met groenvoer?
  10. Dennisvs

    60 MOINK balletjes, past precies

    @Ridevi71 Ik was echt aangenaam verrast door de MOINKS. Ik had de zoete honing-BBQ saus van Remia gebruikt, dat was echt superlekker in combinatie met de beetje pittige rub die ik nog had staan. Kwastje gebruikt om in te smeren, want dippen duurde mij te lang. De kip is echt fantastisch zo, ook...
  11. Dennisvs

    Mijn eerste taartje

    Gewoon goed geprobeerd toch? Heel dapper, heb t nog niet aangedurfd om taart te bakken op de Q. In de zomer wellicht....
  12. Dennisvs

    Pulled Pork, 1x 3kg of 3x 1 kg

    Gevoelsmatig kan een groot stuk vlees ook wat meer uitschieters hebben dan een kleiner stuk vlees.
  13. Dennisvs

    Gerookte kipfilet

    Lekker man! Hoeveel kg kip is dit?
  14. Dennisvs

    60 MOINK balletjes, past precies

    Deze opstelling is trouwens mijn nieuwe favoriet. Kolenmand helemaal aan de voorkant in de breedte. Thermometer op je BBQ is dan compleet waardeloos, maar daar hebben we de Inkbird gelukkig voor. Vrijdag even getest met een kleine lading kip volgens recept van @Ewald .
  15. Dennisvs

    60 MOINK balletjes, past precies

    15 man te gast en die eten inmiddels graag allemaal een hapje mee. Goed excuus om de MOINKs eens te proberen, eerste keer. +/- 60 balletjes gedraaid vrijdagavond, vanavond waren ze allemaal op. Daar doe je het toch voor:)
  16. Dennisvs

    Verbruik WSM47 vs Weber MTP

    Off topic: welke controller gebruik je in combinatie met de MT?
  17. Dennisvs

    Veilig de barbecue aansteken - Weber e.d.

    +1. Helemaal mee eens
  18. Dennisvs

    Nice. Q=C, maar waarheid als een koe.

    Nice. Q=C, maar waarheid als een koe.
  19. Dennisvs

    Veilig de barbecue aansteken - Weber e.d.

    Geinig, als je de papieren zak van Welkoop van de kokosbriketten afhaalt, komt exact dezelfde zak tevoorschijn. En die zijn vaak in de aanbieding!
  20. Dennisvs

    3D geprinte probe haspels

    Goedemorgen! Ik kom hier terecht omdat ik helemaal gek wordt van alle klitten in mn bbq bak. Zou een van jullie, tegen vergoeding, voor mij willen printen?
Terug
Bovenaan Onderaan