Zoekresultaten

De genoemde pluspunten op Amerikaanse fora zijn als volgt: - Neemt weinig ruimte in - Verbruikt weinig bradstof - Brandtijd van circa 6 uur - Helemaal geen directe warmte - Temperatuur makkelijk laag en constant te houden Zijn er mensen met ervaring met de Smokenator aanwezig binnen het...

De temp constand beneden de 120 houden met een ketel vind ik een lastige opgave.

Helder. Bedankt voor de informatie! :)

Die heeft helaas maar 1 brander. Toch kan je wel indirect op deze Q. Hier een voorbeeld van hoe dit mogelijk is: http://www.wowbbq.co.uk/articles/how_to_cook_indirectly_using_a_weber_q2200_portable_gas_bbq.html Hier zijn deze producten te kop: (Deflector)schaal...

Wat houd pairen in? Ik had begrepen dat deze een draadloos bereik heeft van 75 meter, dat klopt dus niet?

Gefeliciteerd met je sticketje. Hij is heel mooi geworden. Ik ga me er in het voorjaar ook maar is aan wagen...

Voornamelijk bij kip, door de risico's die het vlees met zich meedraagt (salmonella enzo). Mooie dame geworden! Welkom bij de tokkies. Wat heeft deze kip dan gekost als ik vragen mag, omdat je er zo van schrok...

Die zien er heerlijk uit!

Als deze briketten op zijn, ga ik die van de Sligro proberen.  :)

Voor 10 kg?

Ja, dat moet kunnen. Temperatuur in een OTP/OTO is moeilijker laag en constant te houden dan in een Kamado(/WSM). Toch is het zeker mogelijk. Wanneer je je Q indirect gebruikt, heb je eigenlijk een oven. Alles wat in de oven kan kan dus ook op de Q en andersom.

En ik heb hem weer gemaakt voor de zoveelste keer. Dit is echt mijn standaard saus geworden voor kipgerechten! 2e Kerstdag gebruiken om de kiprollade mee af te lakken.  :D Simpel om te maken en echt een heerlijke saus.

Wat kosten de zakken van de Sligro? En zijn deze het hele jaar door verkrijgbaar of wordt dit verkocht als seizoensproduct? Ik heb gehoord dat de cocosbriketten van de Sligro niet altijd dezelfde briketten zijn. Dat ze algemeen in worden gekocht en er een verpakking omheen komt met hun eigen...

Ik heb 2 zakken Fire-Up cocosbriketten gekocht bij de Karwei (6kg, ca. ?13). Deze ga ik zaterdag proberen.

Dat is een flinke dame! Welkom bij de Tokkies!

Ziet er goed uit. Gefeliciteerd met je stickertje!

Het valt mee... Offset smoker: 1,5 kg buikspek (bacon) Beenham 1 kg rosbeef Grill Q aan het spit: 1 kg lamsbout OTO47: Ca. 60 MOINK Balls Spareribs El cheapo rookoven: 2 verse worsten (rookworst) OTO47/offset (hangt af van het verloop...) Kiprollade Offset smoket Buikspek gaat er...

De planning is 2e kerstdag 's morgens om 11 uur te beginnen met in totaal 5 smokers/Q's. De planning is dan om de vele gerechten verspreid te serveren tussen 5 en 8. Doordat we zoveel vlees hebben en niet alles tegelijk er op kan en de vrouwen 's middags voor kleine hapjes zorgen, zullen...