Zoekresultaten

Signature dish waar mensen om vragen... Hier is dat helaas nog niets uit de BBQ. Porcetta uit de oven in huis daar heeft gewoon een wachtlijst voor bestaan :D Ook al heeft zo ongeveer iedereen in mn omgeving dat nu al een keer of 2 gehad. uitdaging om een signature dish te kiezen / verzinnen :D...

Beenmerg is bijna puur vet, zelf gebruik ik 't eerder als saus bij 't vlees. Hier ook maar weinig mensen die 't meer dan proberen 😅

Welke rvs soort heb je gebruikt? Ben wel benieuwd.

Des te groter de temperatuur schok, des te harder dat ie lijkt samen te trekken. Rusten Rusten Rusten.

in de mijne is dat niet hard aangekoekt, ik kan het er altijd met de blik en veger afborstelen.

apart, daarbij heb ik er dan weer nooit last van gehad.. Deze zak lag niet onderop toen ik m pakte in de winkel. Maar wie weet wat daarmee gebeurd is...

Thanks, zal daar eens gaan praten dan. ik heb verder geen slechte run gehad, dat wat niet uit elkaar viel heeft de snake en rookhout prima aangemaakt. maar het voelt wel een beetje als zonde van je geld als je 1/3e van je starter zo door gooit naar je as pannetje :s

Ik heb gisteren voor het eerst de kokos van de welkoop gebruikt. Dat koop ik dus nooit meer als de hele zak zo is als gisteren 😢. Zodra ze uit de starter kwamen, vielen er best een aantal uit elkaar. ik heb een kleine starter en een wokkeltje gebruikt en ik kiep ze om voordat de bovenste aan...

Ik stoor me er niet aan. Ja je ziet dat er een thermometer/meater gezeten heeft. Maar om dat nou een gat te noemen... Ik gebruik 'm dan weer niet bij bcc. En bij pp zie je er sowieso niets meer van.😅

+1

20 graden bij ons... Zelf, ieder voor zich natuurlijk, doe ik 't door de nacht met een max temperatuur van 10 graden.

Was het dit weekend niet wat warm voor koud roken? 😳

Het is natuurlijk niet wereldvreemd om zonder toegevoegde suiker te werken, maar dan moet je alles vanaf de basis zelf maken bijna. Er zijn ook zat suikervrije marinades, sausen en rubs, maar te koop is het vast goed zoeken. Het is dan wel ook weer zo, zoals al eerder gezegd, dat koolhydraten...

Ja exact dat. Ik heb een half jaar geleden gekeken voor die ribrekjes om te bezorgen, toen was 't alleen met transporten mogelijk. Kan natuurlijk dat ze dat aangepast hebben in de tussentijd of dat ik iets verkloot heb toen 🤣

Of jij je nou een influencer voelt of niet, het is wel de huidige wereld. Mensen houden er rekening mee, hoop ik. 😅

misschien vinden ze het wel fijn, IKEA verstuurt alleen met flinke kosten en het is ook niet overal om de hoek. via deze weg heb je het, voor minder dan verzonden door IKEA, wel in huis.

Er is geen wet tegen doorverkoop :)

Je hebt het gekregen zeg je in het filmpje, ook al krijg je geen geld voor het filmpje, je hebt iets van ze gekregen. Het lijkt me niet vreemd dat mensen dan toch enigzins aan je mening twijfelen of die 100% eerlijk is. In onze tijd van influencers zou het naief zijn, dat niet in je achterhoofd...

Dat ligt er denk ik aan hoeveel lucht je erbij laat. Al de andere kooltjes moeten nog opwarmen voordat ze aan gaan. Als de brandende kooltjes bovenop liggen, gaat natuurlijk ook het grootste deel van de warmte naar boven. Met de lucht stuur je hoe snel een en ander gaat.

Temperatuur gewijs is 't makkelijk testen. Probe op 't rooster zetten en het deksel draaien als ie warm is. Gaat de temp goed veranderen, dan heb je dus een andere lucht- en warmtestroom. Dat kun je extrapoleren naar de conclusie dat je ook minder/meer rook in dat deel krijgt van je BBQ. Maak...