Zoekresultaten

Ziet er goed uit, zo zullen ze vast ook gesmaakt hebben 😀

En ik maar met een mesje in de weer...

Hier mijn bijdrage voor deze maand. https://www.bbqgenootschap.nl/threads/hotdog-mexicaanse-stijl.36646/

De hotdog voor de fotowedstrijd. Ik heb even wat zitten googlen op afbeeldingen voor inspiratie. Maar uiteindelijk toch wat van dit en wat van dat gepakt. De worstjes Heb ik lichtjes ingesneden om wat extra rook mee te geven. Uiteindelijk ook de broodjes ook nog even kort op de BBQ...

Ziet er goed uit zeg. Toch jammer dat ik net mn lunch op heb. Krijg meteen weer honger 😜

Heb je de bovenkant ook kruislinks ingesneden? De vetkant bedoel ik dan ;)

Ziet er lekker uit. Waarom gebruik je een smokerbox ipv rookhout chuncks?

Vandaag geen zin om erg moeilijk te doen op de BBQ. Een hamburger was snel bedacht. Gewoon voor gevormd vanuit de winkel. De temperatuur kon ik mooi in de gaten houden vanuit het zwembadje. Ik bedacht me dat ik ook nog wat spek had. En later de chedar nog toegevoegd. Lekker op een getoast...

Ziet er goed uit. Vast voor herhaling vatbaar? Mocht er nog over zijn dan is het ook erg lekker om dat weer door nachos te gooien.

Ik heb een kamado, met 2 halve roosters. Die zijn in de wasbak met een (geel of gekleurd) schuursponsje zo weer schoon.

Ziet er goed uit.

Na een paar slice filmpjes gekeken te hebben, heb ik het laatste stukje gebruikt. Als je de foto met de plakjes neemt zie je nog een stukje liggen. Die heb ik in stukjes gesneden.

3 Kilo ongeveer. Na het trimmen eigenlijk niet gewogen.

Ziet er goed uit. Zal vast goed gesmaakt hebben.

Ziet er goed uit. Hoeft inderdaad niet altijd ingewikkeld.

Ik heb een half kastje gekregen in de keuken voor mn BBQ spul. En stiekem in de schoenen kast nog wat gietijzer opgestapeld (in de doos) Geen plek meer over 😜

Vandaag heb ik van het laatste plakje brisket een broodje pulled beef gemaakt. Was ook erg lekker.

Gestemd. Zag er allemaal erg lekker uit.

Ziet er goed uit. Het hoeft niet altijd groot en lang te zijn.

Net voor de start van het nieuwe voetbalseizoen nog "snel" het verlies van de poule van vorige seizoen inlossen. (de verliezer organiseert een BBQ) Omdat de kosten gedeeld worden, en een Brisket op mijn verlanglijstje stond heb ik na wat wikken en wegen besloten er toch een te gaan maken. En ik...