Zoekresultaten

Wel lekker stuk vlees hoor. Gewoon ff je favoriete rub erop, of lekker marineren en paar uurtjes of nacht in laten trekken. Low en slow, beetje rookhout, 64 graden is idd voldoende. Kun je ook gewoon lekker aflakken tussendoor.

En ook hier ziet het er lekker uit[emoji39]

Ik heb bij de Cranentroep een offset gekocht bijna 10 jaar geleden. Kostte toen in de aanbieding 179 pleuries voor de grote maat. De kleinere is iets goedkoper geloof ik. Ook andere aanbieders verkopen hem, zitten meestal tussen de 180 en 250 qua prijs. Ik ben er zelf dik tevreden mee. Moet er...

Lekker hoor. Pizzaoven staat hier ook nog op de verlanglijst, maar ja... centen kwestie h? ;)

Jammer dat ik moet werken dat weekend man... daar had ik wel zin in gehad...

Vond dit recept zeer geslaagd in ieder geval[emoji106]

In principe wel. Kun je ook op stoken in een Q.

Honing mosterdsaus. Knoflooktenen fijngesnipperd en even aangefruit met een klontje roomboter en olijfolie, 2 delen honing en 1 deel grove mosterd, en kookroom erbij. Wat peper en zout, lekker sausje geworden. Alleen vond ik dat er de volgende keer ietsje minder honing in mag. De gebruikte...

Nou ja, zo creatief was het ook weer niet [emoji6]  komt van recept van een andere forum af. Alleen de saus en lenteui was eigen toevoeging...

Heb problemen met posten. Hij gooit elke keer het bericht deels weg. Nog maar een poging... Zelf saus erbij gemaakt, uiteindelijk met 68 kern opgediend... En bordje opgemaakt... Was goed geslaagd. Sausje ook. Volgende keer alleen ietsje minder honing in de saus, en misschien een...

Dat zal ik dan niet onthouden...

[No message]

Het bot eraan. Nu dus nog ongeveer 2.5 kilo vlees over. Gevlinderd, ingelegd met knoflook, peper, zout, honing,  mosterd en een beetje dun gesneden rode ui. Daarna dichtgebonden en geinjecteerd met appelsap. Bovenkant ook ingesmeerd met honing, mosterd, per en zout, en laurierblad erop. Nu...

Thanx. Smaak was er ook wel. Maar toch besloten om vandaag het recept wat aan te passen... toch wat boter en ei toegevoegd, en melk ipv water. Nu liggen ze na te rijzen, en de Q is aan het opwarmen. En dit moet er straks als beleg bij [emoji1]

Misschien scheelt het als je de volgende keer de ceder plank direct boven de kolen laat liggen... Die ik met zalm altijd, en dan proef ik het toch wel degelijk Maar desalniettemin een mooi bordje hoor... lekker

Heb er hier ook 2. Waren zwart, maar na verwarmen bleken er schilfers af te komen. Was geen coating, maar verf blijkbaar. Even in de kaustische soda geflikkerd met heet water erop; en dit is het resultaat. Morgen even voorverwarmen en dan de crisco erop in de Q

[emoji39] durf er gewoon niks op te zeggen... ben bang dat ik op de grond kwijl als ik m'n mond open doe...[emoji122]

Ik heb de cheapo van de Cranenbroek. Nadeel is dat er maar 1 pen aan zit, dus maar 1 temp tegelijk meten. Maar de prijs is wel lekker, ?18,45. Bereik eigenlijk nog maar 1 x problemen mee gehad, 30 meter verder binnen met een aantal stenen muren ertussen...