Zoekresultaten

Vandaag voor het eerst Curry gemaakt in de Dutch oven. Als basis heb ik dit recept gebruikt: https://www.leukerecepten.nl/gele-curry-gegrilde-kip-big-green-egg/ Wat ik anders heb gedaan is de kip in de DO bakken ipv op de grill. Daarnaast ben ik gestart met een directe opstelling en heb deze...

Ziet er goed uit [emoji106] Die worstjes met spek halen we regelmatig, zijn erg lekker [emoji16] Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk

Ziet er lekker uit. Gefeliciteerd met je [emoji215] Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk

Ziet er heerlijk uit [emoji106] Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk

Dank je [emoji106] De vis was behoorlijk bedekt, maar ik vond het zelf aan de krappe kant (volgens het recept zou dit voldoende moeten zijn). Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk

Nadat ik het iets had ingesneden wel. Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk

Voor de eerste keer koud gerookte zalm gemaakt. Hiervoor heb ik het recept van @noskos gebruikt. De eerste stap was het pekelen van de zalm voor 24 uur (in zout, suiker, dille en jeneverbessen). Na het pekelen heb ik het zout eraf gespoeld, om de zalm vervolgens 12 uur te laten drogen. Na het...

Goed om te weten. Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk

Ik meende ergens gelezen te hebben (KJ Facebook groep) dat KJ de binnenzijde van de topvent niet meer verft. Hierdoor zou het probleem met het afbladderen opgelost moeten zijn. Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk

Ziet er lekker uit [emoji106] Gaat hier op de to-do-list Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk

Koud rook setje gekregen van de kerstman [emoji16] Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk

Vandaag herten haas klaargemaakt voor kerstavond. Enige tijd geleden heb ik 1 kg op de kop getikt bij de Makro, voor een goede prijs. Omstreeks 16.00 uur heb ik de barbecue aangestoken om de temperatuur op te laten lopen naar een goede 200 graden. Tijdens het opwarmen heb ik de voorbereiding...

Bedankt voor de tip, ga ik de volgende keer proberen [emoji106] Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk

Vandaag heb ik gehaktbrood met boerenkool gemaakt. Rond 13.00 uur ben ik begonnen met de voorbereidingen. Een rode ui, een teentje knoflook en een paar champignons gebakken in de pan met wat boter. Vervolgens dit gemengd met 1kg half-om-half gehakt, paneermeel, een eitje en gehakt kruiden van...

Van harte gefeliciteerd met je verjaardag [emoji322] Eten ziet er heerlijk uit [emoji106] Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk

Vandaag heb ik Oosters buikspek met bami. De marinade hebb ik gemaakt op basis van het recept van The Butchery (zie: https://butchery.nl/recepten/oosters-buikspek/). Gisterenochtend heb ik de marinade gemaakt en deze in de ziplock zak met het buikspek gestopt. Vandaag even voor 14.00 uur de...

Ziet er lekker uit [emoji106] Mooie rook ring [emoji108] Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk

De spareribs zien er fantastisch uit [emoji106] Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk

Vandaag een lekker stoofpotje gemaakt met riblappen. Recept komt hier vandaan: https://miljuschka.nl/stoofschotel-met-bokbier/ Als volgt te werk gegaan. De barbecue rond 1 uur aangestoken om hem flink op temperatuur te laten komen. Hierna de Dutch over erop geplaatst en even later het vlees...

Gisteren heb ik een lekker barbecue dagje gehad. Op het programma stond pulled pork voor het avondeten en voor in de avond gerookte kip en moins balls. Resultaat was echt top [emoji108] Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk