Zoekresultaten

Bedankt voor de info! Het aansturen van de fan en de Drive op zich zou ik niet nodig hebben, want ik heb een pellet bbq. Maar ik denk dat een dergelijk toestel meer accuraat zal zijn dan mijn GMG zelf. Vraag is hoe groot dat probleem is, natuurlijk.

Ah ok. Dan heb ik ergens iets gemist toen ik de uitleg op de website las. Dan wordt het wel weer interessant! 😁

Helaas geen cloud. En ik kan niet op hetzelfde wifi-netwerk blijven als waar de bbq staat. Maar toch bedankt.

Hallo, ik ben op zoek naar een draagbare thermometer zoals de Fireboard 2. Deze lijkt mij zeer interessant, maar nogal prijzig. Zijn er alternatieven? Een van de vereisten is dat deze via wifi, cloud en iOS app moet werken, omdat ik een ander netwerk heb op de plaats waar de GMG staat...

Als het goed is, heb je van ons een jobaanbieding ontvangen! 😅

Wat is eigenlijk het beste? Vet boven- of onderaan? Hier naar onder, maar in het bronrecept naar boven. Of maakt het niet veel uit?

Staat op de planning voor dit weekend! Even een vraag: heb je de zwoerd (of het vel zo je wil) er aangelaten of er eerst afgesneden?

Verdekke, dat was lekker! En inderdaad, zeer moeilijk om er af te blijven. Ook wel lekker met de lenteuitjes, avocado en limoen, maar vers van de smoker is dit echt hemels lekker! Bedankt voor de inspiratie!

Mooie rookring ook! En nog zo sappig!

Wat late reactie, maar ziet er geweldig goed uit! Maar even om duidelijk te zijn, de zalm was wel opnieuw koud en werd bewaard in de KK tot je de tartaar maakte?

Ja, die gaat op de lijst! 😁 Ziet er geweldig uit!

Ik werk sinds een paar maanden met de GMG Ledge Prime Plus. Super ding, maakt eigenlijk helemaal niet zoveel lawaai als sommigen hier beweren, hangt vooral af van de hoogte van de baktemperatuur. Hoe hoger, hoe harder hij moet werken. Of hoe kouder buiten, hoe harder hij moet werken. Maar zeer...

Ziet er speciaal uit met die appelmoes en kruiden! Maar zal inderdaad wel de moeite zijn geweest. Over die patato wedges, welke temperatuur en gaartijd had je nodig?

Ik had het bakje na toevoegen van het vocht afgedekt met alufolie. Maar misschien moet ik ze inderdaad per stuk inpakken met wat vocht en boter, zoals bij ribs en gewoon de 3-2-1 methode gebruiken. Voor wat betreft het vetgehalte, ik denk dat ze komen van Belgisch Wit Blauw. Dat is sowieso al...

Weer een weekend voorbij, weer een low & slow sessie gedaan. Deze keer stonden er runderwangen op het menu. Het recept was een samenraapsel van verschillende recepten die ik hier en elders had gevonden, maar de afwerking was initieel het idee van @L... Wat vlees, salsa en guacamole op een taco...

Nog een Belg erbij! Welkom!

Altijd lekker, zo een vis! Maar is een uurtje niet te lang voor de vis?

Het werk van een echte vakman!

Top! Bedankt!

Ja, ik heb nog een W47 staan. Die zou ik dan eventueel kunnen gebruiken. Bedankt voor de info!