Zoekresultaten

Nog steeds ervaar ik problemen met het stabiel houden van de KEG 4000. Nu gebruik ik daarbij de BBQGURU PartyQ die ik instel op 107 graden. Als hij eenmaal iets onder de ingestelde 107 graden komt blaast hij er wat lucht in en loopt hij op tot 111 ongeveer. Dit is logisch door de toevoeging van...

https://www.gamma.nl/assortiment/bison-openhaardenkit-530-gram/p/B457131?q=fh_location%3d%2f%2fcatalog01%2fnl_NL%2f%24s%3dKit%2ffh_item_type%3e%7bproduct%7d%26fh_view_size%3d10%26fh_lister_pos%3d27%26fh_start_index%3d20%26fh_refview%3dsearch%26date_time%3d20160605T000000%26fh_modification%3d%26fh...

Hallo. Voor bijvoorbeeld een wat dikkere tournedos vind ik het altijd veel werk om in mijn KEG het hitteschild te verwijderen en de kamado op te stoken. Kan je bijvoorbeeld geen gietijzeren skillet hiervoor gebruiken. dan hoef je alleen de pan eraf te halen en de kamado op te stoken voor het...

Vrijdag wil ik broodje hamburger gaan maken op de bbq. Nu zocht ik een leuk bijgerecht en dacht aan hasselback aardappels. Deze wil ik op direct vuur in een aluminimumbak bereiden op het 2e rooster van mijn keg. Dus ver van de kolen af. Mijn vraag is, kan dit op deze manier.  Of hebben jullie...

Jeuhhhhh, Mijn vader had nog een foto gemaakt toen het vlees erop lag  :) :) :) :)

Erg jammer. Dacht dat dit wel voldoende bewijs was.

Heb niet meer foto's gemaakt. Niet aan gedacht tijdens de sessie ook doordst de keg 2 x opnieuw gestart moest worden omdat die iets te veel gedempt was en daardoor uit ging

Was heerlijk. Zelfgemaakte coleslaw erbij en op een wit broodje. Was echt super en alleen maar positieve reacties. Hoop op een Knorretje

Dat zorgt bij mij toch voor redelijk wat valse lucht heb ik gemerkt.

Vanavond maar weer een keer een beenhammetje langzaam gegaard op 150 graden. Was hij lekker? Ja hij was heeeel lekker!

Hop Hop Hop het is gelukt om hem tussen de 100 en 110 graden te houden!!! :D :D :D :D

dank jullie wel voor de reacties. Maar het moet toch ook lukken met dammers houtskool. Misschien toch eerder en sneller knijpen en de gaten minimaal open zetten. Ik blijf oefenen want het zal me hoe dan ook lukken.

Heel apart nu heb ik de KEG al 1,5 uur stabiel tussen de 107 en 115. Wel nog (te) veel wisselingen tussen deze 2 temperaturen.

Dat al een keer geprobeerd maar dan dooft hij krijg ik het idee.

Hallo, Lukt het iemand om de broil king keg 4000 op lage temperatuur stabiel te houden? En dan bedoel ik temperatur rond de 110. Bij mij schiet hij erg snel door naar 120 en 130+. Dit is hoe ik te werk ga. Vul de kamado met Dammers tot 10 cm onder de waterbak. Leg 1 wokkel op de kolen die...

Hallo allemaal. Al een tijd ben ik een zeer tevreden gebruiker van de broil king keg. Nu was ik de zolder aan het opruimen en kwam ik de volgende accessoire tegen die ik toen bij de aankoop van de keg kreeg. Nu zat ik te denken zal ik hiermee geen indirecte en directe zone kunnen maken dmv...

Ik zet ook al mijn gerechten tegenwoordig op instagram. Voor mensen die interesse hebben kan je me volgen onder de naam maartenbbq

Lamsgehaktspiezen met zelfgemaakte tzatziki! HEERLIJK!

Ziet er goed uit in de sneeuw!! succes ben benieuwd naar het eindresultaat.