Zoekresultaten

Ok Thx.  Zal dit weekend eens aan de gang gaan met Ribs! Wel weer interessant om te zien dat er dus twee verschillende adviezen gegeven worden.

Ok dus bij de gewenste temp 2 dicht en met 1 de temp fine tunen ?

Ik heb een Weber style temp meter met twee probes dus 1 wil ik gebruiken om de dome te checken .

Hallo, Ben al een tijdje lid van dit forum, vorig jaar wat gepost maar door geen tijd even gestopt met BBQ. Dit jaar weer begonnen en vanaf vandaag in het het bezit van een WSM. Ik heb verschillende sites gelezen betreffende aansteken en op temp brengen maar ik zie op verschillende video's ...

Volgende keer moet ik de appelsap in folie techniek beter onder de knie krijgen. Liep er steeds uit  :-/ . Tevens was ik toen nog niet zo bedreven met het gebruik van rookhout . Nu gaat het allemaal wel beter  :)

thx.  :) Ben van telefoon gewisseld en ben best veel foto's vergeten over te zetten. Nu toch maar Dropbox gaan gebruiken voor BBQ foto's

Voor mij was deze sessie echt bedoelt om ze mals te maken en om de BBQ temp onder controle te houden. Kruiden doe ik later wel  :)

Ja dat klopt.....  :| En het lullige... ik heb een goed mes. Niet over nagedacht maar een goede voor de volgende keer.

Kippetje op blik op de BBQ. Helaas weinig foto's gemaakt, op precies te zijn maar 2. :| Excuses voor de slecht kwaliteit.....  :-S BBQ op temperatuur brengen Kippetje erop, elektronica aangesloten en gaan BCC is een van de favorieten in huize backupdevice  :)

Beenham time  :) Naar de lokale slager gegaan die een heerlijke beenham voor mij apart had gelegd. 1,5 KG zonder ook maar een grammetje vet.  Omdat het de eerste keer was precies door de helft gesneden zodat we later nog een keer konden genieten. Rubben en in de koelkast BBQ action picture...

Hoi , Paar dagen geleden lekker spareribs op de BBQ gegooid. Was de eerste keer maar het ging zeer goed. Ik had 2KG bij de keurslager om de hoek gehaald. Rubje erop . Standaard Verstegen Rub. Klinkt afgezaagd maar wij vinden die heerlijk Na 3 uurtjes Na 2 uurtjes Eindresultaat...

bedankt! Morgen vlees halen en dan zondag de ribben erop.  Wel een klein vraagje. Ik heb een fantast , die ik wil gebruiken om de dome temp in de gaten te houden. Leg ik die er meteen op bij het aansteken of pas later?

Hoi, Patrick hierzo. Te grazen genomen door het BBQ virus. Ik heb een Weber 47 en een Weber 57 waar ik elk weekend op sta te proberen. Grillen gaat goed , maar nu wil ik de slow technieken gaan gebruiken voor PP en ribs. Ik ga eerst maar eens van deze site genieten en hoop dit weekend mijn...