Zoekresultaten

Ja hoor, want hij is toch al ingeleverd [emoji4] Ik ga komende zondag de USA 2 workshop doen

Ik kan op dit moment helaas geen foto's online zetten, die komen later. Uiteindelijk was hij om 16:00 uur op 3 plaatsen oven de 90 graden gekomen, en de pindakaas priktest voelde goed aan, dus hem eraf gehaald. 45 minuten later aangesneden, zag er droog uit. Trek test ging goed, erg makkelijk...

Thanks, dat is inderdaad een goed tip, heb er nu 2 bij geprikt

toch maar wel inpakken terug op de KJ, zo te zien wordt nu net de laatste chunk aangebroken want rook is weer aardig aanwezig.

kerntemp geeft nu 71 graden aan, na ruim 2 uur op de q, maar de bark is nog erg vochtig. In dubio of ik nu gaan inpakken of laten liggen. :-/

Afgelopen vrijdag jarig geweest, en heb een paar BBQ items erbij: Was even voor de foto, ik weet dat de kolen erin moeten i.p.v. eronder  B-) Mooi boek, helemaal uitgelezen al, heb nu ook zin in een roadtrip door USA Een dagje leuk bezig zijn bij SG, altijd leuk en leerzaam Ondanks dat...

Hi all, Vandaag de sprong maar een keer gewaagd en een brisket bij de Hanos gehaald. Ze hadden alleen flats en points apart helaas, dus heb maar voor de flat gekozen. Stuk van ruim 7 kilo was zo'n beetje de kleinste die ze hadden liggen dus moet zo meteen met de billen bloot bij het ministerie...

Dat ga ik een keer proberen, lijkt me een lastig klusje met je vuurvaste handschoenen, dus eerst meer eens een keer oefenen zonder vuur in de Q. Thanks voor de tip Snippers had ik nog liggen, en heb net wat chunks besteld, dus daar ga ik de volgende keer mee aan de slag, lijkt mij ook...

is deze wat voor je? https://www.coolblue.nl/product/274928/barbecook-braadrooster-43-cm.html

De toko bedoel je? Die is verhuisd naar een ander pand in de straat, als je met je rug naar de Makro staat naar rechts. Zit nu dus recht tegenover de gold card parkeerplaats

Wat een geweldige oplossing om de vorken zo te gebruiken als standaard!! Deze gaat op mijn todo, ziet er verdomd lekker uit.

Tot en met 8 oktober is de procureur in de aanbieding voor ?4.99 p/kilo incl BTW. Als je naar de Makro in Amsterdam gaat, kan je ook even aan de andere kant van de straat bij de toko (Wah Nam Hong) gaan kijken, daar hebben ze grote zakken met kruiden/ specerijen voor heel aantrekkelijke prijzen.

Omdat ik de KJ net heb moet ik nog veel oefenen (heel vervelend  B-) :D ), dus gisteren waren de ribben aan de beurt. De slager had alleen de babybacks, en in 2 stukken gezaagd dus die maar meegenomen. Wij zijn grote fan van de Singapore marinade van bluesmoke bbq ...

Klopt maar het ging mij ook alleen maar om tijdens het opwarmen lekker lui vanaf de bank de temp in de gaten te kunnen houden  :blush: Ben ik met je eens, maar  ik had bij de eerste PP run de box helemaal tot de rand gevuld en wil kijken hoeveel runs daarmee ik kan doen, en omdat ik toch maar...

Gisteren voor de 2de keer de KJ aangestoken (eerste keer PP gemaakt, volgens vrouwlief de lekkerste ooit) en voor het eerst BCC gemaakt. Label Rouge bij de poelier gehaald, achteraf bleek hij weinig vlees te hebben, dat was wel jammer. Rub recept van Noskos gebruikt, beviel erg goed. Helaas...

Aangezien wij hier grote fan van gyros zijn staat dit zeker op mijn wensenlijstje. En inderdaad een gegrild kippetje is ook erg fijn.

Ik denk dat je het beste even door kan sparen, en een kamado wil aanschaffen. Ik heb zelf jaren met een weber 57cm gedaan, en dat beviel tot nu toe best goed. Tot je in de winter een lange L&S sessie wil gaan doen, dan baalde ik er wel van dat de temperatuur lastig te controleren was, en dat er...

Nooit te oud om te leren, I stand corrected then  :blush:

Mooie PP, en leuk idee om het in een wrap te eten, ga ik ook een keer proberen. gefeliciteerd met je knor

Hoe lang heeft hij in de rook gelegen??  Mij is geleerd dat vlees na 3 uur geen rook meer opneemt, dus zou zonde zijn om rookhout bij te vullen als je dat na 3 uur doet. Ziet er verder lekker uit, gefeliciteerd met je knor.