Zoekresultaten

Ja kweet het is een stomme vraag, tot ze leeg zijn................................... :-O Maar wil niet voor verrassingen komen te staan. Er zijn wel leden die ook zulks een spit hebben zekers, zijn 2 van die D batterijen. Dit spit dus. Moesten ze batterijen vreten dan zet ik die wel op een...

Heb in mijn diepvries nog een speenvarkenruggetje zonder been en licht gepekeld van 1.760 kilo liggen. Hoe zou ik dat gaan klaarmaken? Zeer waarschijnlijk op het spit. Wegens diabetes geen gebruik van suiker! Had gedacht het van rub simpel te houden, wat olijfolie en zout, peper en barbeque...

Had een 2 grote slierten voorgemarineerde ribbetjes van mijn beenhouwer nog in de diepvries liggen. Had gisteren tijde zat en dacht eens low en slow te gaan. Grote bak met voorgeweekte Apple chips, alu folie erover en met een mes er gaten in geprikt. Deze links op de rooster gezet, rechts een...

Gisteren Kreeftenolie gemaakt. 2 diepgevroren Canadese kreeften ontdaan van hun vlees, de maag en lever uit de kop en de pantsers fijn gehakt. De Kingcrab poten eveneens opengeknipt en het vlees eruit gehaald en de pantsers fijn gehakt. 500ml Bertolli olijfolie in een kookpot, daarbij de...

Gisteren was de Rundskroon van iets meer dan 1 kg en 7cm dik aan de beurt, allemaal rood vlees liefhebbers, voor 5 personen, kids niet meegerekend. (Vooraf hadden ze lookbroodjes gekregen en Gamba's ? la Plancha) Lag al 3 uurtjes uit de koelkast, bij het begin was de kerntemperatuur 17?. Enkel...

Vorige zaterdag was door het slechte weer de BQ verhuist naar de dag nadien en waren met te weinig volk om de Mechelse Koekoek uit de diepvries te halen, het zou teveel geweest zijn. Dus vrijdag de Koekoek ontdooid (beestje was al dood hoor  :P) Zaterdag, gisteren dus een rub gemaakt van...

Komende zaterdag gaat mijn eerste bbq van start en wil niet afgaan als een gieter. Vroeger wel gebbq maar dat was gewoon wat vlees op de gril smijten en Kees was Klaar. Het is op een gasbbq, weet het, maar ben mindervalide en wil het makkelijk houden. Het menu; Lookbroodjes op een alu schaal...

Heb 2 weken een Barbecook Siesta met zijvuur. De 3 hoofdbranders zijn met de ontsteking aan te steken. Doch de ontsteking van het zijvuurtje geeft een klein 1mm vlammetje en het vuur gaat dus niet aan, al vlak tegen de brander en verderweg gemonteerd zonder resultaat. Je ziet duidelijk een...

Zoals de titel het zegt, welke bereidingswijze is het lekkerst of makkelijkst. Een draaispit of een BCC. Kan je trouwens op een draaispit ook een kalkoentje klaarmaken? Met de nadruk op "tje", niet zo een Amerikaans uit de kluiten gewassen ras..................

Hello, Zoals als in de titel staat wil ik me deze bbq aanschaffen. Voor 449? kan ik deze kopen, wel nieuw, maar zou een einde reeks zijn. Weet dat de wieltjes niet veel voorstellen, maar die vervang ik wel door grote degelijke. Is compleet met spit en bakplaat en achterbrander. Iemand slechte...

Hello, Ben een Vlaamse Antwerpse man van 60. Nu wil ik voor de dochter een gasbbq aanschaffen, ik de kok van dienst uiteraard. De keuze van gasbbq zal ik in betreffende topic plaatsen mvg