Zoekresultaten

Vandaag een batch van 8 filets gemaakt via recept van Noskos. Gerookt met 2 chunks citrus hout en 15 minuten op een graad of 65 gehouden. Resultaat heerlijk sappige filets met een mooie subtiele rooksmaak. 6 filets gevacumeerd in vriezer.

Hallo, ik ben Hubert. Een van mijn grootste hobbies is koken, maar had me nooit echt bezig gehouden met BBQ’en. Uiteraard ging een paar keer per jaar de Weber aan om een lekker stuk vlees te grillen. Een paar maanden geleden begonnen met wat kijken naar kamado’s en behoorlijk enthousiast...