Zoekresultaten

Welkom! Trisket als in tri-tip brisket?

Welkom!

Dan was het het wachten toch waard 😉

Dubbel gefeliciteerd! Idd lekker oefenen met low&slow dus! En bij twijfel over ingrediënten vond ik de app ‘zwangerhap’ altijd erg handig toen die van mij zwanger was. Scheelt je weer 22x bellen als je in de supermarkt staat 🤣

Ziet er inderdaad smakelijk uit!

Welkom!

Mooi hoor!

Heerlijk!

Da’s mooi speelgoed! Prima plekkie ook zo te zien op de achtergrond 😁

Lekker receptje! 👍🏻

Bewijst maar weer dat een hobby soms geld mag kosten. Ik zie dat zelf als een stukje investeren in jezelf. Kost even wat maar de hoeveelheid energie die je haalt uit een (opgeleefde) hobby is in mijn ogen onbetaalbaar!

@Rdj van harte, verdiend gewonnen!

Van harte welkom! Wat lukte de vorige keer niet aan je buikspekkie? Wellicht heeft iemand hier de gouden tip 😁

Mooi apparaat! Wat ik vooral heb geleerd sinds mijn arsenaal werd aangevuld met een kamado is dat, zelfs als je de gewenste temperatuur hebt bereikt, het loont om hem daar een kwartiertje/ half uurtje stabiel op te houden. Dan ervaar je de voordelen van het keramiek pas echt.

Heerlijk! Jouw belofte in je intro om “het bbq’en wat serieuzer te gaan beoefenen” maak je wel waar zo. Je komt met een hoop moois op de proppen sindsdien 😉

@Maurice1974 same… ik zet er bij low&slow wel een in aluminiumfolie verpakte lekbak onder om vieze rook door verbrande suiker te voorkomen maar de deflectorplates zelf pak ik niet in.

Ziet eruit als een heerlijk kippetje! Mijn ‘go-to’ voor dat krokante velletje is, zoals @Ewald ook aangeeft, om de kip een nachtje onafgedekt (liefst rechtopstaand, a la beercan chicken) te laten drogen. Ik pekel mijn kip nu een uurtje of 8, daarna dep ik hem droog, rub ik hem onder en op het...

Prachtig man, daar maak je indruk mee!

Lekker bezig Jan, mooi maaltje zo! En respect dat je hem gewoon weer aansteekt na je eerste mindere indruk. That’s the spirit! 💪🏻💪🏻

Prachtig stukje vlees en gelukkig nu nog redelijk betaalbaar… hier een vaste favoriet! Het heeft ook de fijne eigenschap dat als het dunnere puntige gedeelte onverhoopt wat doorschiet, hij nog steeds lekker is. Mooi gedaan!