Zoekresultaten

Veel plezier! Let op het nadeel van zo`n as schaal is wel dat als het even waait de hele boel onder de as zit!! Ik heb een rooster dat open geklapt kan worden om kolen aan te vullen..... Nog nooit op die manier gebruikt..... Hoogstens om een stukje rookhout toe te voegen maar weet niet of ik...

Jammer..... :( Ik maak hem in navolging van @noskos en @Sticky Fingers door gewoon losse plakken te grillen. ( ik heb geen spit) dat bevalt me eigenlijk prima!

Gyros Jonghû ! Echt heel lekker is er nog een restje?

Schichtfleisch is een lekkere stoofpot. :love:

Welkom Diederik! Veel plezier hier!!

Welkom Joris! Veel plezier hier.

@janjan een soortgelijk tafeltje en dan zelf een klemconstructie verzinnen?

@janjan : Je komt sterk terug Jan! Goed bezig!

Prima zo toch? Ik bereid ze meestal als steaks. Ik portioneer van te voren. Meer een "praktisch" dingetje

@D_Reamzzz : dat zitten we allemaal hè.....

Benieuwd naar het resultaat. In dit soort gevallen check ik altijd nog even met de losse thermometer.......

Lekker bezig !!! Wat @Noah zegt: de echte voordelen van keramiek zitten hem in de lange bereidingen op een stabiele temperatuur. Voor de kortere sessie`s is dat minder van belang.

Top man! Dat is het ultieme vakantie gevoel.

Mooi hoor! dat maakt het portfolio wel compleet.

@Sander72 +1 hier dezelfde werkwijze. Ik zorg ervoor dat de serveerschaal / lekbak los staat van de deflector plaat. Hij wordt dan minder heet en dat scheelt in rook.

Gefeliciteerd @Rdj !!

Succes Jan (y) 🤞

Jij neemt je Peetouderschap serieus Sticks! Daar hou ik van. Dit is de manier om je petekind op het "rechte pad" te houden.

Ik heb wel eens een constructie langs zien komen van meerdere grill roosters verbonden met draadeind. Dat geeft de nodige ruimte. En is stukken voordeliger dan mediation en / of echtscheiding.

Ja multilevel is wel iets wat je wil met dit soort lekkernijen. Ik krijg ook altijd veel gezeur over burned ends......... Als ik ze NIET maak.......