Zoekresultaten

Ja inderdaad, dat gaat helemaal de verkeerde kant op :D Het is nog niet gek lang geleden dat je €20,- / kg betaalde voor australian angus grain fed picanha. Die tijd is wel voorbij, tenzij je misschien wat binnendoor-inkoopkanalen hebt. Hoe dat bij rundvlees werkt weet ik eigenlijk niet, maar...

Ik heb het nooit op, ik verwacht ik niet dat dat ooit gaat gebeuren, dus kan er niet over meepraten, maar wát een plaatje!!

Dit heb ik wel vaker gehoord / gelezen van de rode quebracho. Is dit bij de witte quebracho (paraguay) hetzelfde? Zelf vind ik rode quebracho niet vies. Ik ken zelfs mensen die niets anders willen. Gelukkig maar dat smaken verschillen (ik heb zelf niet zo veel met marabu....sterkte net niet zo...

Ah, leuk, die ga ik ook eens proberen!

Wat is écht goed houtskool? Laatste tijd gebruik ik vooral black ranch acacia (en ecobrasa briketten in de WGA) waar ik best tevreden over ben, maar iets anders is altijd leuk om uit te proberen.

Zouden er ook niet wat verschillen in gaartijd zien tussen verschillende rassen aardappelen of zo? Ik heb weleens aardappelen uit de supermarkt gehad, waar op de verpakking niet stond welk ras, die prima gingen, en een andere keer, zelfde verpakking, aardappelen niet gaar te krijgen (tenminste...

Dat zijn absoluut mooie (en enigszins late :) ) verbeteringen inderdaad. Hebben wel alleen zin als de rest van de q wel deugt als je het mij vraagt. Ik bedoel, als je zo links en rechts eea leest over Bastard, dan zouden dat soort dingen mij niet toch over de streep trekken denk ik. Dat nieuwe...

Welke vernieuwingen bedoel je? Of gewoon in zijn algemeenheid? Ik ben geloof ik niet fanatiek genoeg om daar al dan niet problemen mee te hebben. Behalve het (oude?) scharnier van primo, die vind ik echt slechter dan bv Monolith jaren terug al had.

Is wel grappig, het is nog niet zo héél lang geleden dat men KJ lang niet tot de top rekende. Dat hebben ze toch goed gedaan.

Dus die oefenkamado heeft je €1200,- gekost, die je anders niet uitgegeven had? Goeie deal :D

Mooie aanwinst!

Haha..niet nog wat extra voordeel losgepeuterd en €15,99 inc btw betaald dus? :D

Op de site van de sligro €15,-, dat is dan uiteraard ex btw. Ook netjes :)

Ok...ik zeg dat ík het niet verwarrend vind, jij zegt dat het wel verwarrend ís. Prima. Ik kan wel redelijk leven met die 3% inhoudsverschil. Deed petromax dat maar, uitdrukken in heerlijke metrische eenheden als dm3, maar ze geven voor een grootte 6 een inhoud van 5,5 liter. Volgens hebben...

Als je bedenkt dat de "ft" geen eenheid is bij Petromax valt het allemaal wel mee met de verwarring vind ik; ft is feuertopf, wat staat voor de bouwvorm, het DO model. Ze hebben ook de "k" modellen, de kastenform. Broodblik/cakeblik zeg maar.

Als je gas van een brander op is kun je toch ook nog aan de gang met een krantje, voor noodgevallen?

Het meest voor de hand liggend lijkt me om een stalen of rvs plaat te laten snijden, die plaat rond te walsen (of gewoon de uiteinden naar elkaar toe brengen en dat vastmaken). De contour van die plaat moet dan uiteraard kloppen met hoe de dome tov de base staat in semi-geopende stand. Ik vraag...

Ik vind / vond Greek Fire ook erg prettig (in de WSM bijvoorbeeld). Is dat een beetje een hype geweest? Ik lees er niet zo veel meer over.

Ben ik ook niet zo in thuis, maar dit soort staal is wel van een heel andere (hardere) orde dan de 440 etc die ik noemde, 440 etc is meer "industriële wegwerp" :D, geen hoogwaardige koksmessen.

Wat bedoel je met gecertificeerd?